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舌尖上的抖音席卷餐饮界~餐饮界抖音款走红背后的真相！从2016年开始，短视频快速崛起，快手、秒拍、小咖秀等APP狂揽数亿用户。而在今年，以独特的视频录制功能和魔性的背影音乐迅速走红，抖音当之无愧成为时下最火
新店商研习社
2018.05.02
今天来聊聊餐饮副牌。在竞争激烈的餐饮业里，通过副牌应对市场变幻，已经成了餐企品类升级惯用的手段。尤其近两年，不仅许多成熟的品牌加速推出副牌，就连新兴的餐企也在短时间内推出多个不同品类的子品牌。譬如你
筷玩思维
2018.05.02
4月25日，饿了么外卖智慧大会-上海站圆满举行。现场有百余位业界大咖与会，分享干货，学习成长。共有122家餐饮商家与5家外卖托管服务商与会，其中有113家商户表达了合作意向。饿了么副总裁王秋晓女士在现场分享到，目
餐饮O2O
2018.04.30
不是每一款牛奶都叫特仑苏,这句耳熟能详的广告词,给消费者烙印下了特仑苏优质好牛奶的印象。而如今，特仑苏不只是指白奶，早在去年特仑苏正式进军了酸奶市场了。今年4月11日，特仑苏的酸奶新品有机风味酸奶在京东限量
食经济
2018.04.30
当前，美国是全球最大的膳食补充剂市场，也是中国营养保健食品重要出口地。2017年，中美间营养健康产品的进出口额为6.9亿美元，其中进口额为4.4亿美元，出口额为2.5亿美元。近日，笔者参加了美国西部阿纳海姆国际天然
健康霄云汇
2018.04.29
一人食被重新定义为不孤独的食物美学特别是在社会高龄少子化严重的日本越来越多的餐厅为独食者做出改变比如其中最出名的一兰拉面这家面馆仅提供用隔板进行区隔的一人空间，前方就是取餐口，格子间有齐全的配备，真正
餐饮O2O
2018.04.29
近年来，随着我国消费者对健康和健身效益的日益增长的意识，功能饮料市场持续显示出巨大的潜能，由此引得一众国内外品牌纷纷入局抢市场。但目前与世界发达国家相比，我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全
食经济
2018.04.29
特殊医学用途配方食品（下称特医食品）正在成为乳企争夺的下一个新机会。 4月24日，雀巢集团宣布在中国斥资10亿元的新工厂在江苏泰州竣工，作为雀巢首个在华投建的特殊医学用途配方食品工厂，该厂也被认为是雀巢抢食
健康霄云汇
2018.04.29
提到丸龟制面，除了好吃的乌冬面之外，还让人想到的就是近几年来跟它相关的几个标签：乌冬面品类 NO.1 、门店遍布 30 多个国家、门店总数 1000 + 、母公司市值近 100 亿人民币......丸龟制面是一个在日本起家的自助式
餐饮O2O
2018.04.29
日前，雀巢纯净水英国公司推出了emoji包装设计的限量瓶装水，此次新包装共有4种表情，纯净水瓶装容量为330ml。这款产品将会出一系列，本次推出的4个包装是第一批，这系列产品会在今年内陆续发布。雀巢纯净水的品类与
包装水内参
2018.04.29
猜猜看今年的美国咖啡馆里，什么饮品最频繁缺货？答案是燕麦奶咖啡。近年来，崇尚健康素食主义的风潮在世界各地开始普及，以植物奶代替全脂奶也成为大趋势。有人会因为饮用牛奶后肠胃不适而转饮植物奶，亦有为了保障
咖啡工房
2018.04.29
试营业2个月，190平方的面积日营业额1万+，这是一家熊本咖啡馆的数据。抹茶甜品、日式情怀、三叔打卡、穿着和服的兔子、3年100多家店，随便发个微博篇篇10万+，这是無邪日式甜品的freestyle。以兔子、熊为代表的小动
咖门
2018.04.29
小编第一次听过刷脸点咖啡是，阿里巴巴集团在杭州市开了一家快闪商店淘咖啡，拥有支付宝实名帐户的顾客取得电子代码后，只需要在进店时以手机扫码感应，消费后不需要付钱，柜台系统将自动进行人脸辨识，从顾客帐户中
咖啡工房
2018.04.29
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