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当前，食品行业对于功能食品的关注度正在不断上升。开发第三代功能食品、以中医药理论和养生文化为支撑的中国特色功能食品、保健品快消化等观点不断引发人们的思考和讨论。中国的功能食品在政策利好、资本介入和消费
Foodaily每日食品
2018.11.16
和印度其他地方一样，这家名为拉希米文卡特什瓦拉先生的吉拉纳（Kirana，印度一种家庭超市）又小又挤。天花板下吊着一卢比一袋的洗发露和几包薯片，柜台上放着罐装彩色糖果和芝麻脆。装着米和扁豆的麻袋堆到齐腰高，
Foodaily每日食品
2018.11.16
餐饮界的航空母舰、火锅界的扛把子海底捞斥资1.5亿打造的无人餐厅，最近在北京正式营业，洗菜工、配菜员、传菜员、服务员都被机器人代替。无人餐厅是新突破还是噱头？海底捞究竟靠什么支撑900亿港元的高估值？下面，
Foodaily每日食品
2018.11.16
1煎饼果子的远方亲戚可丽饼的传奇从天津走向全国，煎饼果子加上各式丰富配料温暖了诸多赖以煎饼果子为生的上班族们的早餐时光，甚至还诞生了煎饼侠这部电影；在遥远的欧洲，煎饼果子的远房亲戚可丽饼诞生于法国布列塔
Foodaily每日食品
2018.11.16
两年前，在现烤店模式风头正热之时，我曾大胆预言：现烤店模式会在未来的某一天死去！而新型社区店即将在不久的将来爆发更大的活力！两年过去了，中国烘焙行业历经快速发展，之前看似疯狂的观点，如今正一步步得到印
Foodaily每日食品
2018.11.16
11月14日晚，由Foodbev举办的第16届世界饮料创新奖最终在德国纽伦堡的Braubeviale展览会落下帷幕，来自25个类别、28个国家的241款参赛作品经过评审团重重评审后，有25款产品脱颖而出。此前，Foodaily已为您报道过所有
Foodaily每日食品
2018.11.16
使用食品和饮料代替补充剂来促进泌乳是一个相对较新的趋势体谅女性怀孕与母乳喂养的不易，Sweetie Pie Organics公司正在筹集资金扩大其功能性产品的生产和销售，这些产品有助于帮助孕妈妈和新妈妈缓解晨吐，促进母乳
Foodaily每日食品
2018.11.16
在《北京折叠》里，生活在第三空间的老刀，冒险穿梭到第一空间，希望把养女送去接受更好的教育。显然，在教育消费上，老刀是那个渴望突破折叠的人。在刚刚过去的双十一中，很多人也正在体验消费折叠。白领职员小A犹豫
Foodaily每日食品
2018.11.16
饿货，来条Bar吧！在欧美市场发展数十年，营养棒类（Bar）产品已然十分成熟。IRI数据显示，仅美国去年的能量棒销售额高达60亿美元，而排名前3的能量棒公司（通用磨坊、Kelloggs和CLIF）就占据了50%的份额，面对如此大
Foodaily每日食品
2018.11.15
众所周知，日本餐饮业非常发达，竞争也是相当激烈，在这样的大前提下，日本餐饮擅长把产品研究到精益求精，尤其擅长单品创新路线，每个餐厅都有主打产品，并且围绕主产品不断优化。尤其是面和米饭店铺的品牌，精细的
Foodaily每日食品
2018.11.13
11月3日，在2018中国全零售大会期间，中国连锁经营协会与《第三只眼看零售》联合发布了《2018中国社区生鲜报告》。《第三只眼看零售》创始人赵向阳就报告的核心数据进行解读。我们共计收到74个社区生鲜品牌的相关数据
Foodaily每日食品
2018.11.13
「新XIU品牌」是Foodaily每日食品针对新消费、新商业升级，寻找细分品类机会而推出的一个特别栏目。我们将纵览全球市场，致力于洞察和发现那些推动食品饮料新品类向前的创新公司和品牌，并深度挖掘和分享其背后的成功
Foodaily每日食品
2018.11.13
OTA+社区团购=？？？？36氪获悉，同程内部孵化的社区团购项目同程生活已经完成近千万元种子轮融资，资方是同程旅游集团旗下的同程众创。同程生活于 2018 年 8 月开始正式运营，在苏州覆盖了数百家社区，业务量每月增
36氪
2018.11.13
9月底，继周黑鸭、绝味鸭脖之后，又一家以辣闻名的企业来自四川的海底捞走上了上市之路。近两年，被称为魔鬼辣的韩国火鸡面吸引了不少年轻人的尝试，成为新一代网红食品，卫龙的辣条每年能卖出100亿包辣条，年销售额
青山资本
2018.11.13
还记得各路明星网红晒出的隔夜燕麦杯吗？1新鲜、便捷MUSH让你立享燕麦美味此前一些品牌推出的隔夜燕麦类产品往往是将燕麦和一些种籽坚果水果等混合后包装在一起，消费者仍需自行添加牛奶或是代乳，隔夜放置一段时间后
Foodaily每日食品
2018.11.12
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