新消息

馒头里塞奶酪，年销6000万
普通馒头逆袭成网红。
立夫食话
2025.03.23
从8000万到狂卖3亿！安井食品把烤肠做成大生意，幕后玩法太野了
万万想不到，安井食品靠烤肠撬动了一门大生意！
第一食品资讯
2025.03.23
从8000万到狂卖3亿！安井食品把烤肠做成大生意，幕后玩法太野了
万万想不到，安井食品靠烤肠撬动了一门大生意！
第一食品资讯
2025.03.23
什么产品能跨越30年的历史长河？盘点那些反复翻红的长周期经典烘焙大单品！
为什么一些经典大单品可以反复翻红，穿越产品周期？
东京烘焙职业人
2025.03.23
酵母，你所忽略的升糖高手
酵母发酵的微观战争如何悄然塑造完美的饮食选择与健康？
FoodWine吃好喝好
2025.03.23
50块一杯，中式奶茶收割老外没那么简单
在国内新茶饮品牌打得不可开交之时，欧美自然也成为了新的“战场”——尚未被鲜果茶渗透却重视健康饮食趋势，兼具文化包容性，妥妥的兵家必争之地。
新周刊
2025.03.23
雪王古茗上市背后：奶茶价格战结束
奶茶行业最痛苦的时刻已经逐步过去了。
投资人黄海
2025.03.23
美容展薅美甲、食品展蹭试吃，展会赠品成年轻人自己的“领鸡蛋”了
各大城市的产业展会，已经被玩成属于年轻人自己的“赶大集”了。
Vista看天下
2025.03.23
茶饮品牌，在香港上演《古惑仔》
繁华、市井，是帮会的土壤，也是茶饮的土壤。
略大参考
2025.03.23
对话明治中国总经理：我们还是一个挑战者，正全力以赴执行复苏计划
“业绩变化是在预期之内的，但和我在日本时所理解的中国市场不同，实际在这感受到的市场变化速度超出了想象。”在近日与小食代单独交流时，明治中国总经理长森克史如此描述。
小食代
2025.03.23
生椰拿铁卖了12亿杯后，瑞幸在印尼“包岛”，拓展“热带供应链”
瑞幸在供应链上，继巴西之后又完成了一项重大布局。
来源：每日经济新闻（ID：nbdnews）
2025.03.23
小象超市日单量破200万单
按单量计算，小象超市已经是中国自营前置仓生鲜到家市场中，排行第一位的玩家，全国单量最高。
商业观察家
2025.03.23
哪吒周边卖爆，全靠库迪“太听劝”？
短短10多天，库迪是如何实现口碑大逆转呢？
万能的大叔
2025.03.23
海底捞，狂开“小号”
去烤肉店洗头、编发加蹦迪，在砂锅店做美甲、捞小鱼……最近海底捞旗下的新品牌们，引起了一阵讨论。
有意思报告
2025.03.23
中国人的“吃鸡自由”，是他打破欧美40年垄断实现的
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最华人
2025.03.23

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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