新消息
新零售时代，消费者讲求新鲜为王，然而大多数食品的新鲜度，即使是冷藏食品，也远不及新鲜水果蔬菜。即便如此，越来越多的新鲜食品出现在了超市的货架上，包括新鲜坚果零食、冷冻汤、冷藏燕麦片等产品。新鲜度作为一
Foodaily每日食品
2019.08.17
►精酿啤酒创业的真相：从2013年到2016年，国内精酿啤酒企业从17家增长到293家，数量翻了17倍。每年都会出现一批精酿啤酒创业者，而每年都会死掉一批。►赛道吸金能力：2017年，有8家精酿啤酒企业完成12笔
消费Z时代
2019.08.17
如何判断某一个品类是否到了风口期呢？专注于网红爆款产品开发/品牌孵化和投资的刘祺给出一个观点，首先要让品类在市场中自然发展，不能刻意去推，一旦这个品类有了数量可观的散户（个人创业者）进入，再发展到集团军
筷玩思维
2019.08.17
7月27日，喜茶发布2019#喜茶饼家#中秋礼盒内含五款灵感月饼：流心金凤、流心奶黄、芋泥蛋黄、藤椒牛肉、麻辣小龙虾三款茗茶：金凤茶王、四季春、绿岩。灵感中秋，喜茶相伴。月饼系列海报加入小白兔以及花的元素通过穿
餐饮视觉研究室
2019.08.17
中国市场巨大，典型特点是宽而且深，在互联网没有出现之前，针对大众需求和市场特点，品牌商将少量的SKU商品通过大规模大生产，利用电视媒体做全国性广告，再借助数千家经销商，数万名业务代表，将商品铺进数百万家夫
新经销
2019.08.17
在2019年6月18日，阿里CEO张勇宣布，盒马升级为独立事业群，侯毅继续担任盒马总裁。升级独立事业群，无疑是集团给与盒马团队和侯毅工作的肯定。要了解阿里新零售的样本，了解其负责人侯毅的风格和思考方式必不可少。
晚点LatePost
2019.08.17
一个大型复杂系统是如何诞生、建造、运行并自我生长。文 | 张珺编辑 | 宋玮10年，外卖系统已锻造成全球最宏伟的人机游戏体之一。它横亘2000座城池，数百万人超长待机等待任务；其颗粒度极其细微，每位玩家都需钻进城
晚点LatePost
2019.08.17
-干杯！ -等等，这是精酿吗？图 / unsplash喝一小杯啤酒就几十块起步，对大多数人来说，如果只是想解渴消暑的话，这钱拿去喝肥宅水更实惠。2019年是精酿元年?继咖啡之后，啤酒的市场格局似乎也要迎来一波资本的暗涌。
新周刊
2019.08.17
平时会有不少朋友问我，有什么好喝又方便的咖啡产品？就算出门在外，也能做得像咖啡馆一样好喝？仔细想想，如果综合考虑风味、便捷性和性价比三个因素的话，能挑到一款好产品，那还真是咖啡星人的福音。最近，收到一
岙庐
2019.08.17
文：Yolanda Li来源：Foodaily每日食品网（ID：foodaily）根据Comax Trend Flavour Predictions报告，消费者正在寻找有趣、新鲜、加入了一些惊喜元素的混合口味，并且越来越多的消费者希望得到清洁标签的产品。与此同
Foodaily每日食品
2019.08.16
在垂直细分和创新中，吃货的力量越来越可观了，比如2018年吃出4000亿的小龙虾，比如450亿规模的人造肉，还比如近5800亿元的火锅，也包括眼下已经开始市场角逐的月饼休闲食品市场。众所周知，月饼作为中国传统糕点中延
新食品评介
2019.08.16
Beyond Meat上市打响人造肉之战，以奇亚籽、藜麦为代表的超级食物热度不减，低GI、生酮代餐等新概念频出食品创新极度多样化的今天，吃吃喝喝这件事正变得前所未有地丰富。人造肉和植物奶之后，什么是包装食品的下一站
华映资本
2019.08.16
截至7月31日，2019年国内餐饮行业共发生融资事件47起，同比下降9.6%，融资总额约66.16亿元，同比上升16.44%。茶/咖行业仍受资本青睐，融资总额同比增长32%。快餐小吃、餐饮服务行业融资规模明显下滑。文/王鹏 亿欧专
亿欧
2019.08.16
传统零食行业看不明白会员这个生意，但这里面还有新机会。天下网商记者 王金成2018年，三只松鼠在天猫旗舰店推出了一款高价坚果小瓶果，这是一款专门为白领女性打造的产品。为了突出产品的品质感、使其符合白领的生活
天下网商
2019.08.16
如何判断某一个品类是否到了风口期呢？专注于网红爆款产品开发/品牌孵化和投资的刘祺给出一个观点，首先要让品类在市场中自然发展，不能刻意去推，一旦这个品类有了数量可观的散户（个人创业者）进入，再发展到集团军
筷玩思维
2019.08.16
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