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日本酸奶历经百年坎坷，方成今日领军亚洲的局面。它与美国走的道路有何不同，对于中国又有何借鉴意义？一周前，Foodaily在《美国酸奶弄潮四十年，造就了多少商业传奇》一文中，从产业发展历史的角度，对美国酸奶行业
Foodaily每日食品
2020.11.11
海底捞所到之处，寸草不生，一句俗语可见行业老大威力。但在郑州、无锡这些城市，你却能看到一个怪象：海底捞和巴奴，挨着开。巴奴是谁？一个发家河南的川味火锅，主打毛肚。名气不如行业老大哥，客单价却比海底捞高
馒头商学院
2020.11.10
如今，最热门的商业风口，似乎叫国潮兴起。从故宫口红，到完美日记、花西子、喜茶、元气森林、波司登、飞鹤奶粉，一轮轮的国货消费热潮持续升温。但这只是现象，不是本质。有人讲国潮兴起是文化自信的象征，有人认为
左林右狸
2020.11.10
2020年11月8日，以痛点为主题的第二届腾讯医学ME大会登场。腾讯医典联合益普索Ipsos，在会议当天发布了《2020公众健康行为洞察报告》。本次研究通过对全国各地覆盖18-59岁的2451名受访者进行在线问卷调查，对后疫情时
益普索Ipsos
2020.11.10
调味品品类的分散加之用户需求众口难调，导致其工厂供应链产线灵活程度高，是典型的基础研发高精尖，消费应用老旧散的赛道，加之疫情期间被加速的就餐备餐习惯改变，为新创团队切入品牌创业提供了新的蓝海品类机会。
36氪
2020.11.10
年初，Foodaily每日食品预测了2020年食品饮料行业 10大热点和商业机会，其中妆食同源位列首位。4月，可口可乐瞄准妆食同源趋势下的美容觉微场景需求，推出胶原蛋白肽植物饮品。而在此前，日本方便食品日清也曾推出零
第一财经商业数据中心
2020.11.10
无糖风口带出了元气森林，但也不止于一家。2019年，小米可乐上市，这背后是一家名为清泉出山的公司（北京清泉出山饮品有限公司，下称清泉出山或清泉），公司团队主要成员虽然来自元气森林，却打算在无糖市场上扎得更
财经涂鸦
2020.11.10
提到速食界燃起的新星，无疑就是「自嗨锅」了。就在不久前，10月28日，自嗨锅宣布完成逾5000万美元C轮融资，估值5亿美元。作为新晋网红代表，「自嗨锅」成立不到3年，便迅速爆红，连续三年登顶天猫自热食品排行榜首，
营销头版
2020.11.10
继品牌纷纷和「螺蛳粉」联名之后，食品联名界又出现了新的交际花酒。今年中秋，月饼圈里就曾出现了含酒精的新品。泸州老窖与四川爱达乐食品联合推出了一款酒香五仁川皇酥月饼。据介绍，月饼里的五仁经过泸州老窖百调
时趣研究院
2020.11.10
日本有和果子配抹茶, 我们有鲜果茶、奶茶、气泡茶.是不是也应该有点新的烘焙产品来搭配呢？本篇将一步步探索。主要观点烘焙食品是休闲食品中的第一大品类, 过去成就过国民品牌, 但分散的市场仍给新品牌留有充足空间。
远镜创投
2020.11.10
我们梳理了100+糖酒食品行业的新消费品牌，对其品类规模、品牌规模、融资进度等信息进行汇总和分析，也邀请各位看官评一评，谁才是后浪之王？饮料1、0添加当道。毋庸置疑，健康已经是大部分饮料厂家摆在C位的诉求和卖
食品商
2020.11.10
2,400+SKU全球最创新产品，100+行业领袖，1,500+产品决策人，2021年5月19日-21日，Foodaily每日食品邀您见证一场食品行业的年度创新汇演+社交盛宴！新食品时代已来，期待与您相约Foodaily FBIC2021（以下简称为 FFBI
Foodaily每日食品
2020.11.10
几十年几乎没有发生变化的咸味零食市场，是时候注入新的创新活力满足消费者更挑剔的需求，而Peatos希望成为那个能够改变现状的入局者。几十年里，玉米、马铃薯类型的零食似乎一直统治着咸味零食的市场。如今，更注重
Foodaily每日食品
2020.11.09
Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。新产品1、瞄准冬季取暖需求，伊利优酸乳推姜味抗寒神奇乳2、光明再布局常温酸奶推研简新品，押注健康零
Foodaily每日食品
2020.11.09
11月4日，在2020第五届中国特殊食品大会期间，中国营养保健食品协会肠道微生态与制品专业委员会主办，锦旗生物集团承办的2020中国益生菌发展论坛暨口腔健康高峰论坛在长沙召开，会议围绕特殊时期推动益生菌健康发展与
锦旗生物
2020.11.09
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