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Mintel英敏特亚太地区最新市场调研、产品创新洞察和消费者趋势分享。Tips：文末可获取报告完整版哦~新冠肺炎疫情所带来的社交隔离措施和经济停摆，影响着消费者在食品饮料消费的方方面面，并演变出新的消费习惯与态度
Mintel
2020.11.26
ADM发布新一年改变食品饮料行业的消费者趋势2020年11月24日，上海全球营养领域的领导者、世界顶尖消费品牌的合作伙伴ADM今日发布了新一年将影响消费者饮食方式变化的五大食品和饮料趋势。基于ADM专有的OutsideVoiceS
ADM
2020.11.26
作为奶酪制品从餐饮渠道/场景向日常消费场景破圈的核心角色，奶酪零食有哪些创新方向？国外有哪些值得我们借鉴的奶酪零食创新形式，其难以复制的壁垒是什么？奶酪是一种发酵乳制品，性质与常见的酸奶有相似之处，在我
Foodaily每日食品
2020.11.26
题图｜CFP在咖啡杯里，爆发和衰败几乎同时发生。一方面，2020年双11战火燃尽，咖啡成为了这场全年最大的购物促销季中最亮眼的品类之一。精品咖啡品牌三顿半在双11期间的销售额超过1亿元，成为整个天猫咖啡品类的第一
虎嗅大商业组
2020.11.25
百事可乐前首席执行官罗杰恩瑞克曾这样评价过与可口可乐之间的关系：两者的战争必须被看作一场没有硝烟的持久战。没有可口可乐的话，百事可乐不太可能成为一个富有创意、行动灵活的竞争者。可口可乐越成功，我们就必
节点财经
2020.11.25
当C端消费者用真金白银送走了双11，在冰淇淋行，B端经销商的剁手节才刚刚开始。从上周开始，不少冰淇淋企业开始了一年一度的经销商订货节，当然还有备受行业瞩目的新品发布会。按照以往的规律，冰淇淋行业的新品发布
《中国冰淇淋》
2020.11.25
2020年，很多餐饮人把它定义为中式快餐爆发元年！一方面，高频、刚需、消费无负担的特性，让快餐成为疫情后恢复最快的餐饮业态；一方面，前有海底捞、西贝等餐饮巨头杀入中式快餐赛道；后有乡村基在疫情下，斩获红杉
职业餐饮网
2020.11.25
导读：Z世代，用自己的热爱构建新消费时代。他们像一个幽灵，在消费领域无孔不入。品牌商们显然是最灵敏的，当猎物出现，猎手肯定要做好准备。但Z世代不同，他们不喜欢这种安排好的游戏，不会轻易掉入商家的陷阱，品
消费界
2020.11.25
新茶饮和中式茶，正在走向交叉路口。7月中国茶叶股份、普洱澜沧古茶递交招股说明书。喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城相继传来计划上市的传闻。不同赛道的茶企都在动作。小罐茶不仅携手童谣推年轻产品线，也在布局袋泡、新式
体验思维 X Thinking
2020.11.25
11月18日，由中国食品科学技术学会主办、杜邦营养与生物科技（下称杜邦）支持的第三届舌尖上的科技植物基美食创新高峰论坛于上海举办。在接受论坛后的媒体专访环节，中国农业大学食品科学与营养工程学院郭顺堂教授透
财经涂鸦
2020.11.25
不久前，蒙牛和可口可乐共同设立了一个合资公司，取名就叫可牛了（可牛了乳制品有限公司，以下统称可牛了），这在互联网圈收割了不小的关注度。众网友表示被乐懵了，你喝的啥奶？可牛了、你喝个奶有啥牛的！真是的、
节点财经
2020.11.25
今天据日媒报道，日本麒麟决定把他们在澳大利亚的乳饮料业务子公司Lion-Dairy and Drinks Pty Ltd（简称LDD，中文翻译雄狮乳饮）出售给澳大利亚当地乳业巨头Bega Cheese（百嘉奶酪），转让金额超过400亿日元（折合29
食悟
2020.11.25
美国一家香精公司Beck Flavors近日预测柚子、樱花、莳萝泡菜和蜂窝太妃糖这几种风味将在2021年的餐饮和食品饮料领域发挥关键作用，预测结果基于该公司确定的四个框架：水果，植物，创新和人们的选择。01水果类别：日
食研汇FTA
2020.11.25
因为临近保质期，一些零食以不到平时一半的价格售卖，背后孕育了一个庞大的市场。有些人专门做起了临期食品生意，零售端利润可观。不过临期食品的钱也并不好赚，临期既是这个行业能够低价高利的原因，也是它的痛点。
豹变
2020.11.25
本期导读：有些品牌或许你听都没听过，也并不在大城市起家，但如今都发展出自己核心根据地和大本营，而且还在全国版图里占据一席之地。中国市场足够大，多得是一些不为人知的品类冠军。这几年，中国依托人口红利以及
漆点餐研社
2020.11.25
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