新消息
为什么肯德基要推出大神卡、宅神卡？为什么面包新语总要开敞面包制作过程给你看？为什么星巴克的依云水卖不出还不下架？.......这些营销现象可以说每天都在我们身边上演，但你都有认真思考过为什么吗？背后的深层原因
广告创意
2021.02.01
近期全球食品圈的头条要数这家做植物虾的公司了：美国食品公司New Wave Foods完成了1800万美元的A轮融资，此轮由New Enterprise Associates和Evolution VC Partners领投，2019年这家公司还获得了美国肉类巨头泰森食品
SIAL China 中食展
2021.01.31
用纸吸管喝奶茶，我感觉在嚼厕纸。奶茶换用纸吸管，我喝出了生啃鞋盒的味道。难怪感觉奶茶浓稠了，原来是纸吸管泡成了浆糊。2021年1月1日，史上最强限塑令正式执行，餐饮行业无奈将塑料吸管换成了纸吸管。紧接着，纸
深氪新消费
2021.01.31
新冠疫情目前仍然是全球考虑的首要因素，购物者将继续更多的在家中享用美食，并寻找容易满足其健康和保健目标的产品。2020年的异常情况加速了许多新兴趋势的增长。而2021年，增强免疫力，便利性和可持续性将受到越来
植提桥
2021.01.31
新消费导读近日，连锁精品咖啡品牌M Stand完成超过1亿元人民币的A轮融资，该品牌创立于上海，目前本地共10家门店，但估值达7亿人民币。本轮融资由CMC资本领投，挑战者资本跟投。创始人葛冬（Kimi）称，融资将用于加速
新消费内参
2021.01.31
元气森林考虑新一轮融资的消息再次悄然传出，随后又迅速被反驳。这个市值已被预估到259亿的现象级网红，一举一动都在撩拨着资本与市场的心弦。只是，创始人唐彬森口中还有95%的产品没被揭晓的元气森林，似乎正急着撕
锌刻度
2021.01.31
在《日本为何能成为亚洲面包行业发展风向标？|上篇》一文中，我们回顾了日本面包行业近百年突飞猛进的发展史，同时介绍了日本对面包技艺的传承，以及浓厚的面包科学研究氛围，能让从业者得到正统的理论与技法学习。且
烘焙技术研究所
2021.01.31
一代消费一代观念，代代消费追逐大潮。说到如今消费品的大潮是什么？必然有年轻化的一席之地。跨界联名的热潮、让人眼花缭乱的包装、品牌与年轻人频繁的互动，无一不展现出当今快消品年轻化的特征。而速冻水饺、速冻
全食展在线
2021.01.31
上周六，实地探店最近火爆京沪的食品折扣店，又有一些有意思的发现。先说我的现场观察：这是一家连锁品牌新开分店，开店时间不足一个月，位于某商场地下一层，该商场直通地铁站，交通位置优越。同层商家都是高性价比
调皮电商
2021.01.31
中国饮品快报串串水果茶、烤梨、杯装提拉米苏新茶饮，可以更新！当奶茶市场的竞争趋近于饱和之时，产品雷同、同质化成为不少品牌寻求突破道路上的一道壁垒。不识庐山真面，只缘生在此山中。如果仅仅是在茶饮领域去探
中国饮品快报
2021.01.29
年关将近，许多漂在异乡的打工人却因疫情早早决定今年春节不回家，留在工作的城市过年。对许多年轻的厨房杀手来说，最实际的还是赶在年货节囤一些饺子汤圆、螺蛳粉、自热火锅这些品类多元、健康美味的方便速食产品，
第一财经商业数据中心
2021.01.29
导语：新茶饮2020年度总结，今天来梳理产品。 1月初，奈雪的茶完成了C轮1亿多美金的融资，目前，奈雪已经在全国70多个城市，开出500多家直营店。这背后的支撑，是不间断的产品迭代与创新。复盘奈雪2020年的100多次上
咖门
2021.01.29
PART.1过去：花椒产业的起源1、生于山野之间，供于庙堂之上花椒是芸香科花椒属植物，乔木、灌木或者木质藤本，是一种调味香料植物，不像胡椒和辣椒源于海外，花椒自古以来就是中国土生土长的香辛料，野生在巴蜀秦陇的
网聚资本
2021.01.29
在这个信息爆炸的时代，越来越多冗杂、过剩的信息充斥在我们的身边，大量重复、类同的创意广告占据着我们的眼球，而用户的审美疲劳也越来越严重，那么，什么样的广告才能捕获大众的眼球呢？是温情催泪的？是高燃励志
品牌内参
2021.01.29
脆The single word crispy sells more food than a barrage of adjectives describing the ingredients or cooking techniques. There is something innately appealing about crispy food.比起一长串描绘原材料和烹
烘焙技术研究所
2021.01.29
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