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新消息

喜茶近十年不完全考古记录：还是太超前了
翻完喜茶旧菜单，发现我们还是太保守了
浪潮新消费
2026.09.14
星巴克降本的猜想
根本等不到秋天，一系列关于星巴克中国激烈改革的传闻在8月中就引发了市场关注。
第一财经YiMagazine
2026.09.10
霸王茶姬在上海卖茶叶蛋了？5元一个，网友吵翻了……
奶茶店卖茶叶蛋，真实目的藏不住了。
中国饮品快报
2026.09.10
为什么喜茶蛋糕总是在排队？
“喜茶蛋糕到底谁抢到了？”
有意思报告
2026.09.10
卤味品牌翻身？新渠道立了大功
靠着新渠道，卤味企业，要翻身了！
新食材
2026.09.10
中产“过日子人”，爱上高阶泡面
方便面摇身一变，成为了“过日子人”的身份证。它以全新的面目，重新杀回年轻人的日常生活。
每日人物
2026.09.10
山姆停售「供港生菜」引中产恐慌，“每年交260元会员费还能吃上无农残蔬菜吗？”
愿意支付260元的会员费，是因为山姆像管家一样筛选靠谱供应商，满足中产对安全健康还得好吃好玩更苛刻的需求。而供港变大利，显然不足以满足中产的需求。
Vista氢商业
2026.09.10
方便食品大会：2026Q2方便食品市场趋势洞察
2026年9月2-4日，第二十六届中国方便食品大会暨方便食品展在北京盛大举行，马上赢首席运营官刘巍巍受邀进行了主题分享。
马上赢情报站
2026.09.08
排队2小时，黄牛代排炒至150元？！又一美国炸鸡巨头排队“入华”抢生意
又一74年美式炸鸡巨头，进中国开“首店”抢蛋糕！
职业餐饮网
2026.09.05
当年闯英国没闯出来的炸鸡，到了上海突然爆火
一块炸鸡15.9元，六块炸鸡89.9元，究竟凭什么让大家付出两个小时，甚至再加150元代排费呢？
伦敦帮London
2026.09.02
中产减脂的尽头：9块9米村拌饭
白人饭严母。
三联生活实验室
2026.09.01
美国炸鸡巨头中国首店开业：90元一桶、日均八九百单，代排费炒至150元
开业当日是雨天，但依旧有许多顾客冒雨排队超两个小时。
蓝鲸新闻
2026.09.01
酸味增速18.4%、藤椒菜品超8000道、木姜子5年暴涨50%……中式餐饮口味三大主流趋势解读
酸、鲜、辣三大味型的融合，已成为中式餐饮破局同质化的核心路径。
食研汇FTA
2026.08.28
张勇回归半年、儿子加入，海底捞重回增长
8月25日，海底捞发布2026年中期业绩。报告期内，海底捞实现营收223.37亿元，同比增长7.9%；归母净利润17.67亿元，增长0.5%。虽然利润增长不多，但一改过去两年负增长的局面。自营餐厅翻台
联商网
2026.08.27
圣农半年成绩单：卖了107亿、深加工占45.5%、C端营收20亿……
圣农交出半年成绩单，107亿、45.5%、20亿这些数据背后隐藏了哪些变量？
新食材
2026.08.24

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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