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新消息

这家TOP级传统食品企业的私域求变
增长还在，但离目标很远。
见实
2022.11.05
超级平价、零营销，这家日本人开的西餐厅疫后利润翻了三倍
当物美价廉遇上消费降级红利。
36氪未来消费
2022.11.05
央视点名批评的自助餐，卷土重来了
自助餐在最近这几年，似乎成了被自动排除的选项。
槽值
2022.11.05
麦当劳在抖音直播卖汉堡，一天卖出1000万
抖音本地生活，养肥了一批连锁店。
电商头条
2022.11.05
社区餐饮，正诞生“新物种”
猛扎社区，是一条好出路吗？
餐企老板内参
2022.11.03
火锅进入“小鲜肉”时代
吃火锅，好吃健康全都要。
新零售商业评论
2022.11.02
“野蛮人”陆正耀，为什么不肯“放过”餐饮？
熟悉的配方，熟悉的味道，陆正耀重新出发走上了咖啡的老路，但想要再造一个瑞幸，谈何容易？
红餐网
2022.11.02
海底捞上新“泡菜鸭锅”，加码地方菜，万亿火锅赛道迎来新变革？
海底捞此次加码有料火锅，引入地方菜系，或许已为万亿火锅赛道指明新方向。
餐饮O2O
2022.11.02
餐饮流行“超市风”，是噱头还是出路？
创新内卷，这回轮到了超市。
餐企老板内参
2022.11.02
疫情“下面”，面馆很忙
粉面赛道，乃至整个中国消费产业，需要多一些信心和耐心。
正解局
2022.11.01
老乡鸡的老问题，没有新答案
文：沈庹 来源：斑马消费（ID：banmaxiaofei）10月28日晚间，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司（简称“老乡鸡”）更新IPO招股书，继续冲击“中式连锁快餐第一股”。上半年披露家底遭遇轮番质疑后，创始人束从轩亲自对外回应。...
斑马消费
2022.11.01
它是炒菜界“海底捞”，单店每日接待1000人，靠服务开出30家直营店！
中国餐饮的下一个革命：在服务升级！
职业餐饮网
2022.11.01
鸭脖狂奔，绝味失宠
越卖越贵，越混越惨。
新熵
2022.11.01
上岛咖啡是怎么没落的？
文： 末小姐来源：厨房人类（ID：chufangrenlei）大家好，我是小末。如果说，儿时有什么曾惊艳过我的存在，那「上岛咖啡」必然榜上有名。那会我离开生活的四五线小城市，去到一线城市的舅舅家生活，就曾看到过一家上...
厨房人类
2022.11.01
卤味江湖，攻城容易守城难
既见新人荣，亦闻旧人变。
Foodaily每日食品
2022.11.01

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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