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新消息

从杀牛倒奶，到人口负增长，乳业会比旅游业还难吗？
“每天一杯奶”的时代，结束了吗？
快消
2023.01.29
欧洲最大的面包集团之一，居然是个瑞典农业合作社？
此前，我们也陆续介绍了欧美的大型冷冻烘焙集团 BRIDOR、Europastry，今天再来跟大家聊聊 Lantmännen Unibake，明显与前两者的画风迥异。
CIB烘焙技术研究所
2023.01.29
老干妈被年轻人抛弃，不冤
文：王莘莘 李莹来源：半熟财经（ID：Banshu-Caijing）老干妈官方旗舰店的抖音账号，最新的一条视频还停留在2022年11月22日，内容是借着预测世界杯比分的热度来宣传直播间；在虎邦辣酱旗舰店的抖音账号，几乎每天都...
半熟财经
2023.01.29
关店撤城后，这家网红点心又遭追债：跌下神坛的“新中式烘焙”，要凉了吗？
资本烧得出规模，却烧不出长虹。
快刀财经
2023.01.29
2022年咖啡生豆进口单价增长43%，进口规模基本持平、越南下滑明显｜反常识数据42
目前罗布斯塔品质的咖啡正在全球重新流行。
明亮公司
2023.01.29
元气森林原销售一把手被刑拘背后，唐彬森和员工都面临巨大历练
继两个月前首度对外公开反腐情况后，元气森林在春节前再一次自揭家丑。
小食代
2023.01.29
看着瑞幸，星巴克有点慌
中国需要更多像瑞幸这样的企业。
正解局
2023.01.29
2年完成6轮融资，“速度型选手”珍味小梅园能跑多远？
作为速度型选手，珍味小梅园能否拥有不俗耐力，跑赢预制菜这场马拉松？
预制菜洞察
2023.01.29
珍酒李渡赴港上市，「白酒教父」争夺酱酒第二股
在酱酒降温、存货激增、竞争加剧下，珍酒李渡未来能否有效应对行业内卷，收入能否维持高增长，仍有待观察。
猛犸资本局
2023.01.29
港股第一个白酒IPO，估值超300亿
春节饮白酒，意外撑起一个IPO。
天天IPO
2023.01.29
网红脆皮五花肉，过把瘾就死？
一场赚快钱的游戏，后入场的底层加盟商往往沦为被“收割”的对象。
半熟财经
2023.01.29
年轻人喜欢的围炉煮茶，能火到春节后吗？
喜欢上围炉煮茶的年轻人，能让这门生意火多久？
豹变
2023.01.29
比脸大的土豆、比人高的葱，山东的菜怎么都这么大！
在寿光，你确实可以相信光，中国的蔬菜之光。
吃货研究所
2023.01.29
和三顿半吴骏聊聊创造、灵感与城市漫游
既然要做产品，就还是回到我自己最有兴趣的咖啡行业。
疯投圈
2023.01.29
人口负增长，食品行业危与机
食品行业或许即将经历更严峻的流量危机。
全食在线
2023.01.29

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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