新消息

这个网红品类卷出新高度，牛奶就差现挤了……
在北京的「红星前进面包公司」成为网红后，墨茉点心局也在长沙开出了「墨茉市集」，一南一北，掀起了「烘焙超市」+「现打牛奶」的风潮。这个模式看起来很美，但无法回避的，是食品安全的问题。
餐企老板内参
2022.11.07
深度解读喜茶“开放加盟”，非一线市场将迎来大变局？
沸沸扬扬之后，我们还需充分讨论。
咖门
2022.11.07
这届双十一，年轻人“囤健康”上头
为健康掏钱的新刚需。
锌刻度
2022.11.07
从伊藤洋华堂到柒和伊控股，这家日本零售巨头靠7-11便利店华丽转身
本期来聊聊伊藤洋华堂与7-11的那些事儿。
知消
2022.11.07
降价潮“卷死”喜小茶后，加盟制能解喜茶的盈利焦虑吗？
喜茶要下沉，还得靠加盟商。
连线Insight
2022.11.07
LINCHPIN发布2023年健康食品前景趋势解析：6大赛道9种趋势或成破局关键
健康食品将会迈向何方？
FDL数食主张
2022.11.07
Zesty Paws快乐一爪进入中国市场！健合集团进博会再扔“重磅炸弹”
进一步深化布局、帮助集团加速向国际化“全家庭健康营养”企业迈进。
快消
2022.11.07
突发！君乐宝确认收购银桥乳业！国内乳业拉开整合序幕！
君乐宝收购陕西银桥乳业最终确认，其审批环节已走到反垄断部门。
食品观察家
2022.11.07
新中式烘焙现“新物种”！“现打牛奶”将成烘焙店标配？
在做火容易做长难的烘焙赛道，墨茉、虎头局等烘焙新玩家还有很长的路要走。
职业餐饮网
2022.11.07
有矿天然矿泉水支持第五届进博会志愿工作，为“小叶子”做好保障
有矿天然软矿泉水作为进博会支持用水，保障志愿者服务工作。
有矿
2022.11.07
元气森林旗下大魔王推出能量饮料，创新添加养生食材
元气森林旗下大魔王推出能量饮料 ，低糖口味满足更多需求。
元气森林
2022.11.07
再布局优质奶源地，金典限定呼伦贝尔有机纯牛奶重磅上新
限定奶源”概念的背后，是一个乳企对奶源地的重视，更是从源头把控品质的实力和决心的体现。
Foodaily每日食品
2022.11.07
当躺平的年轻人，开始相信「运动即正义」｜2022年轻人潮流健身报告
希望看完这份报告的你，能对运动健身燃起一点点热情。
后浪研究所
2022.11.06
百胜中国为何要放弃COFFii & JOY？
百胜中国在其2022财年第三季度财报发布会上透露，将淡出直至终止旗下咖啡品牌COFFii & JOY在中国市场的运营，继续发展旗下另两项咖啡业务，主打快速便利的K Coffee及正宗意大利咖啡Lavazza。
界面新闻
2022.11.06
中国工程科技未来20年技术风向标，食品人怎能不知道！
2021年以来，中国工程院与国家自然科学基金委员会联合组织开展《中国工程科技未来20年发展战略研究（2021-2040）》，为国家工程科技发展以及相关领域基础研究的系统谋划和前瞻部署提供支撑。
功能食品圈
2022.11.06

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1年前 更新至第14期
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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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