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这是一次真实的实验：把一块色泽光亮的猪肉递到王大妈面前让她来分辨这块肉是否达到食用标准，做了几十年家庭主妇的王大妈先是摸了摸，又闻了闻，自信地说：依我看这块肉没什么问题。工作人员迅速手持检测探头对一整
中国科技网
2014.01.03
消费者对吸烟对健康的危害日益重视，全球的烟草消费在下降，烟草产品的未来在哪里？世界卫生组织呼吁减少烟草种植，烟农的未来在哪里？转基因烟草也许能给出这方面的答案。无论是在生产低尼古丁烟草产品方面还是生物
中国烟草在线
2014.01.03
质检总局网站2日发布消息称，国家卫计委新修订的食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》替代了原《食品企业通用卫生规范》，将于今年6月正式施行。《食品生产通用卫生规范》是食品生产的最基本条件和卫生要求。该
中国网财经
2014.01.03
2014年新年伊始，北京食品药品监督管理局就召开会议部署2014年重点工作，会议表示，将建最严格食品药品监管制度，实现食品从农田到餐桌、药品从研发到使用的全链条、无缝隙监管。与此相应的是，越来越多上市公司嗅到
上海证券报
2014.01.03
据中国之声《央广新闻》报道，春节临近，各大商场、网站开始了年底促销让利活动，一些消费者们也按捺不住购物的冲动，开始着手采购年货。为了走亲访友、探望家人、犒劳自己，大多数市民在置办年货时都会买些食品、礼
中国广播网
2014.01.03
回顾2013年，国内方便面行业的市场格局已发生根本性的改变，一直独享天下的红烧牛肉口味被老坛酸菜口味追平，形成了两大品类二分天下的行业格局。事实上，自统一推出老坛酸菜口味方便面以来，整个酸菜口味方便面市场
网易
2014.01.03
2013年，绝对是中国乳业可以记入史册的一年。乳业新政的陆续出台，赫然吹响了乳业改革的集结号；刚刚结束的十八届三中全会上，使市场在资源配置中起决定性作用观点的提出，更成为引领中国乳业前进的指路明灯。而随着
证券日报
2014.01.03
光明乳业在奶源上的布局明显提速，继不久前在黑龙江投建奶牛场之后，光明乳业再度宣布4.5亿元的奶源投建计划。公司1月2日晚间公告称，公司下属控股子公司上海光明荷斯坦牧业有限公司拟在河南省安阳市滑县投资兴建生态
中国证券报
2014.01.03
北京市食药监局昨日召开2014年重点工作部署会，会上提出，2014年针对利用互联网和电视广告销售假劣食品药品的违法行为，市食药监局将建设互联网监测中心，垂直搜索监控违法经营。食品药品从业人员和企业信用信息也将
北京青年报
2014.01.03
《经济参考报》记者日前走访多个省市发现，2013年一号文件提出扶持家庭农场后，在各地引发家庭农场注册热潮。然而，不少地区农业主管部门和农户对家庭农场却没有清晰的认识，换汤不换药、非粮化等现象非常严重。专家
经济参考报
2014.01.03
根据中国食品协会坚果炒货分会的统计数据，2012年坚果类市场规模约为380 亿元，呈现上升趋势，而其品类的销售渠道也逐渐分割为线下与线上两种模式，并且多家企业都在采用线上与线下相结合，渠道多元化的销售模式。在
糖烟酒周刊·食品版
2014.01.03
近日很多媒体来问，说有韩国媒体称猪五花肉含有不饱和脂肪酸，能够有效地帮助排出长期积聚在人体呼吸器官和肺部的微细颗粒物以及重金属。同时，韩国的矿泉水销量大增，也是因为喝矿泉水能抗雾霾的传说。听了是有些可
北京青年报
2014.01.03
欧洲食品安全局（EFSA）在12月10日表示，就目前摄入水平来说，阿斯巴甜及其分解产物对消费者来说是安全的。EFSA专家小组得出，阿斯巴甜这一合成甜味剂，其目前允许的每日摄入量（A.D.I）每日每公斤体重40毫克不存在安
foodaily翻译
2014.01.03
当前食品行业存在两种趋势，有些产品开发人员想提升产品的蛋白质含量，也有些赋予产品独特的味道以迎合越来越多消费者的需求。巧克力，作为一种重要的原料，在这两方面都能发挥作用。百乐嘉利宝集团（Barry Callebau
foodaily翻译
2014.01.03
国际香料香精公司宣布，计划在印尼雅加达的香精运营上投资5000万美元，包括一个新的先进的创新中心和一个新的生产基地。创新中心将主要为印尼客户提供技术支持，而新的制造工厂将扩大产能，以满足全球和不断增长的东
foodaily翻译
2014.01.03
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