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理论上来说，面包应该是一种健康的全谷物食品。但将健康的全谷物变成超市货架上大多数白面包的这一过程破坏了原料的营养，并且增加了各种各样的危险化学品。大多数面包是由面粉制成的，这并不是全谷物小麦的天然形式
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2014.04.08
卡夫食品打算重塑自己的形象，这将会影响到一些消费品供应商和他们的股东。卡夫公司最先着手做的是，禁止在其颇受欢迎的Singles 奶酪中添加人工防腐剂。据芝加哥论坛报（the Chicago Tribune）报道，卡夫公司上个月宣
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2014.04.08
通过体内、体外或食物加工中的酶解作用，可以将以潜在状态隐藏在食物蛋白序列中的肽释放出来，得到多种具有生物功能或生理效应的活性肽，这些肽具有除营养功能以外的广泛的生理调节功能，如降血压、阿片样活性、抗血
_新营养
2014.04.08
梅特卡夫食品公司(Metcalfe'sFood Company)位于伦敦的董事会会议室是纯白色的，在里面一张纯白色的桌子上，摆满了包装得五颜六色的小吃。在充满魅力的创始人胡利安梅特卡夫(JulianMetcalfe，上图左)的要求下，这里堆
_食品观察家
2014.04.08
前段时间有这么一条新闻：一个男人喝了瓶吡虫啉杀虫剂要自杀，被强行拉到医院治疗。可他不仅不愿意洗胃，反而像喝了兴奋剂一样，疯狂跑到山上兜圈子，二三个民警都摁不住他。新闻写到，据医生介绍，此人喝后出现这种
_吃安全
2014.04.08
之前是Nidera，现在是来宝(Noble)。中国似乎把字母表中间部分字母开头的农业企业视为收购目标。那将意味着ABCD集团ADM(Archer Daniels Midland)、邦吉(Bunge)、嘉吉(Cargill)以及路易达孚(Louis Dreyfus)是安全的。但
_食品观察家
2014.04.08
在与农夫山泉纠纷一年后，华润怡宝在近日举行的纯净水生态高峰论坛上又爆料称，目前市场上所销售的对人体有特殊功效的即所谓的功能水大都是炒作，尽管怡宝方面拒绝透露炒作概念品牌名单，但行业内根据怡宝的描述，依
北京商报
2014.04.08
如果能随时买到甜品，那么对于吃货们来说一定是件很开心的事吧！尤其是当一个落寞的吃货孤独地走在凌晨三点的大马路上，还有什么比从天而降的美味蛋糕更能安慰他呢？好吧，也许这一切会变成现实，始创于旧金山的甜点
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2014.04.08
新西兰总理在中国取得丰厚的商业回报后，恒天然肉毒杆菌乌龙案在4月4日终于判了下来。值得注意的是，早前以进入司法程序为由三缄其口的新西兰当局，在法庭上透露出恒天然在事件中更多的操作细节。罚金打折
_小食代
2014.04.08
有时候我们只需要一些蔬菜的嫩叶或茎秆，如果用手挨个拔掉叶子，既耗费时间又有可能划伤手指。Chefn 出品的这款捋叶小碗满足不同茎秆直径的要求，可一次性把枝干和绿叶清除干净，并将其收集到一起，同时，碗边缘的刻
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2014.04.08
2013年，光明乳业实现营业总收入162.9亿元，比去年同期增长18.26%；实现净利润4.75亿元，比去年同期增长41.69%；归属于母公司所有者的净利润4.06亿元，比去年同期增长30.43%。 2013年是光明乳业2013年至2015年新三年
_ 糖烟酒周刊食品版
2014.04.06
现在智能电器开始为人们所熟知了，那它能够有多智能？英国有研究所开发了 Addicted Toaster 烤面包机，它会感到寂寞。Addicted Toaster 会衡量自己的被使用频率，如果主人家经常用它烤面包，那么它就会感到非常满足，
_棒师傅食品
2014.04.06
在杭州阿里巴巴公司附近有一家快餐店，整个餐厅上下两层楼只有2-3个服务员，没有菜单没有收银，这让带着孙子前来用餐的张先生很为难。他咨询了一下服务员，对方称，要下载一个名为淘点点的APP软件，在上面选好菜，然
_餐饮邦
2014.04.06
日前，可口可乐旗下品牌怡泉新品，富含维生素C的柠檬味汽水怡泉+C于全国上市，并已经陆续在各地推广。据悉新款产品分瓶装与罐装两种。500ml瓶装终端售价为4元左右，330ml易拉罐装为3.5元左右。产品诉求为有维C，多滋
_糖烟酒周刊食品版
2014.04.06
