新消息
自动售货机、单点式套餐以及学校商店今年秋季出台的新规定将对露天商铺、餐厅以及学校商店进行统一管理。这是首次对学校内供应的所有食品进行有效地规范化管理，该规定指出，学校日指的是午夜至教学工作结束30分钟内
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2014.10.09
中国光明食品集团旗下子公司益民食品一厂(集团)有限公司，在米兰与丰塔纳(Fontana)家族达成协议，同意斥资3.3亿欧元收购意大利Salov集团多数股权。据了解，Salov集团拥有Sagra和FilippoBerio两个著名品牌，总部位于意
经济参考报
2014.10.08
奇亚籽成为星巴克新品鲜榨冰沙的重要配料，这款产品专为美国的Whole Foods Market特制。冷榨的优质有机胡萝卜产品是以胡萝卜为特色的，并带有菠萝甜橙的甜橙香味。奇亚籽粉、姜和姜黄的组合提供了营养丰富和令人愉悦
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2014.10.08
Salt of the Earth公司将在即将举行的2014年巴黎国际食品展上推出鲜味海盐。这种鲜味海盐用于增加家常食谱的风味，同时有利于减少钠的摄入量。该产品荣获巴黎国际食品展2014年度创新选择奖，同时被提名为展会2014年度
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2014.10.08
联合利华公司为其甜点冰淇淋品牌Carte D'Or不断丰富经典产品系列，包括一种季节性的肉桂饼干冰淇淋。Carte D'Or肉桂饼干冰淇淋在圣诞佳节来临之前上市，这种冰淇淋搭配了酥香的肉桂冰淇淋和松脆的饼干片。我们很兴奋
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2014.10.08
美国人每三周丢弃的未使用的食物数量相当于12个月内捐赠到食物银行的食物数量。而在十一个月和一周中被丢弃的食物本可以拿来去做慈善，但是最终它们却被送到了垃圾场。Food Cowboy系统就是为了改变这种状况，该系统可
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2014.10.08
消费者越来越被含有水果配料的产品所吸引。水果能增加产品的感官特性，并提供许多健康益处。新鲜的甜樱桃是一种营养非常丰富的食物，其中含有大量的维生素C、膳食纤维、钾、镁和铁。水果作为饮料、甜点和调味料的配料
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2014.10.08
学校对食品和饮料的需求正在发生戏剧性地改变通过更多的果蔬和全谷物来强调更好的营养。对学校官员和教育工作者而言，定期回顾和修订课程很常见，课程涉及到学生的思想内容，被称为精神食粮。 当然，最近政府官员修订
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2014.10.08
在以色列设计师 Lee Ben David 看来，不管是勺子还是叉子，应对某些食物来说，功能都太单一化。于是，她用不锈钢制成了一套混合餐具。从土豆削皮器得来的灵感，让吃毛豆不再用手；夹子和叉子结合起来，就不必担心滑溜
理想生活实验室
2014.10.08
来自新加坡的一位华裔母亲为自己的两个孩子制作了各式各样、极富艺术感的饭盒便当，虽然食材还是那些食材，但看上去却是全新的风格主题，萌萌可爱得让孩子们食欲大增呢！
专利之家
2014.10.08
英国金属罐（盒）包装公司The Box发现越来越多的顶级巧克力公司为给消费者留下更长久的品牌印象而转向金属罐包装。 金属罐（盒）总是会被重复使用，即便时间很短，The Box总经理Mike Walter告诉ConfectioneryNews。这
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2014.10.07
近日，总投资4.3亿元、建设历时15个月的君乐宝乳业永盛二期工厂部分投产。这一以高端为特色的工厂的落成宣告着乳制品行业的结构升级正在加速推进，也宣告着君乐宝增加了攻占高端乳制品市场的又一有力筹码。新落成的永
_好牛饲料
2014.10.07
核磁共振光谱已被用于验证其他食品，包括蜂蜜和橄榄油。当前这项技术应用最多的就是在杂货店的产品货架上，用来了解有机食品与同类非有机食品的显著区别。全球有机食品市场的业务量已达620亿美元。但消费者会支付额外
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2014.10.07
据Canadean的一个最新报道，预计美国人对包装碳酸水（苏打水）的消费量增长将远远高于全球平均水平。相比于全球1%的平均增长率，美国预计将拥有2014年包装碳酸水消费的最高增长率，将高达12%。Canadean的数据显示，相
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2014.10.07
杜邦公司推出了Holdbac Protective菌种系列，旨在解决乳酪和新鲜酸奶生产中在温和的酸性环境中出现的微生物污染问题，同时要能保持其原有风味。Holdbac YM-XP Protective菌种提供了最佳保护以防止酵母菌和霉菌生长，
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2014.10.07
