新消息
近日，有关于帕拉金糖的初步调查指出，血糖管理专家BENEO的帕拉金糖（益寿糖）对于其使用者的情绪和记忆力都有改善。调查发现，帕拉金糖水解作用和吸收作用缓慢而彻底，可以给予肌体持续的能量供给，调查者开始对于这
荣格工业网
2015.05.27
以众美联为代表的一大批关注餐饮行业后端食材供应链的电商平台涌现。在餐饮行业前端营销一片红海的情况下，创业者及资本市场逐渐将注意力放在重模式、物流、信息化及供应链整合等后端市场，食材供应逐渐成为被觊觎的
北京商报
2015.05.27
茶饮料领域两大巨头康师傅和统一2015年新代言人锁定90后消费群体茶饮料随着消费者对健康需求的提升，风光一时的茶饮料正在衰弱，饮料品类结构发生变化，水、功能性及植物蛋白等品类兴起，消费者可选择的种类增加，产
北京晨报
2015.05.27
1980年代，美国宇航局花了许多资源准备长途太空旅行，其中重要的一个方面就是宇航员的吃喝。在漫长的旅行中，让宇航员们只吃干粮也很不人道，于是就打算建立一个闭合生态生命支持系统（CELSS）。在这个系统中，宇航员
云无心博客
2015.05.27
近期备受关注的美国蓝铃问题冰淇淋事件，除了使蓝铃这个有着百年历史的老牌冰淇淋在美国遭受工厂停产、裁员等重挫外，其进军仅一年的中国市场也从此变得前路难测。北京商报记者日前获悉，蓝铃国内所有专卖店已停业。
北京商报
2015.05.27
从加多宝手中夺回王老吉品牌三年后，广州医药集团有限公司（以下简称广药）选择将该品牌授权给他人。近日市面上出现多款王老吉荣誉产品。有知情人士透露，这些产品系广药授权而来，并非王老吉品牌产品。业内人士
北京商报
2015.05.27
一个企业，最本质的核心，是将产品做得更好，更极致，呈现给消费者最优质安心的食品，这是双汇不变的初心。专注肉制品几十年，双汇已站在一个国际高度，但前进的步伐，任何一个企业一刻都不敢松懈。双汇一直在钻研，
食业家
2015.05.27
在国内外乳业巨头的夹击下，湖南长沙的澳优乳业正进行的业务转型，也许可以为国内中小型乳企谋求差异竞争提供一个范本。日前，澳优乳业向香港联交所递交了2014年业绩报告，公司全年收入约为19.66亿元，相较于
每日经济新闻
2015.05.27
继统一之后，另一家台资食品饮料巨头康师傅今天公布了2015年一季度成绩单：除了毛利率外，多个指标同比出现下行。对此，康师傅归咎于经济下行压力大、消费趋于保守。不过有趣的是，库存现金和银行存款却一
小食代
2015.05.27
5月26日，韩国农业振兴厅报道，开发了植物叶中生产植物脂肪的新技术。以往植物脂肪只在种子中生产和提取，该技术不影响植物的生长和种子收获的条件下，使植物叶中生产脂肪。该技术的主要内容是诱导种子形成的转录因子
食品伙伴网
2015.05.27
5月26日，为推动食品网络环境健康发展，打击食品谣言，新华网联合经济参考报、参考消息等机构，发起主题为2015净化网络安全打击食品谣言的研讨会。图为研讨会现场。新华网北京5月26日电（方玮晴）在互联网与新媒体技
新华网
2015.05.27
一项新的研究在线发表在期刊《ACS应用材料与界面》，它提供的信息可以帮助巧克力制造商防止巧克力表面形成一种叫做巧克力霜的白色涂层。这项研究对脂肪起霜（一个偶尔在巧克力表面形成不受欢迎的白色层）的形成提供了
foodaily翻译
2015.05.27
相信不少人都有过这样的经历，一边吃东西一边玩手机，过后整个屏幕都油腻腻脏乎乎。而现在，德国人已经得救了。肯德基德国餐厅最近将传统餐盘改造成无线键盘，顾客只需铺上经由导电喷墨技术印刷的垫纸，就能通过蓝牙
理想生活实验室
2015.05.27
英国赫尔大学的一项新研究发现：来自初榨椰子油中的饱和脂肪比乳制品中的饱和脂肪似乎对人体健康更加有益。之前的研究理论支持主要以动物为基础，而该研究表明，椰子油尽管是一种饱和脂肪，但应该被视为健康的脂肪。
foodaily翻译
2015.05.27
芬兰开发商VTT新研发出一款食品包装传感器，该传感器可检测食物腐败释放的乙醇。传感器发射可读无线电波信号，通过智能手机读取器，将从包装获取的信号传递给消费者，之后将数据储存到远端服务器。传感器技术通过扫描
foodaily翻译
2015.05.27
