新消息
日本 3D 打印企业 XYZprinting Japan 在年初的 CES 2015 大会上展示了全球首款“3D 食品打印机”，可以打印的东西包括曲奇、披萨饼底、巧克力、司康饼等，也可以用来给蛋糕裱花。
好奇心日报
2015.12.30
2015年已然进入倒计时，不过火了一年的常温乳酸菌饮料市场热度不减：继伊利、康师傅味全相继涉足常温乳酸菌后，又一食品大咖蒙牛也携新品悄然来袭。近日，小编探马得知，在全国各地陆续召开的经销商年会上，蒙牛宣布
食品板
2015.12.29
当前，面糊、拌粉亦或是酱汁等食物涂层应用广泛，从上校鸡块（nuggets）到炸鸡排（schnitzel）乃至烤鸡翅（wings），都闪现着食物涂层的身影。这类食物涂层不仅能够增强产品色泽，风味以及质构特性，在特定情况下，某
foodaily
2015.12.29
东京新宿开了一家冬季白雪主题星巴克快闪店。从上周开始一直到明年1月12日。这家名为WhiteWinterStarbucks的门店是日本第一家全部以白色装饰的星巴克，同时冬季的4款限定饮品也会在这家门店优先贩售。店铺位于新宿，
好奇心日报
2015.12.29
认知能力市场作为万物之灵，人类远远优越于其他动物之处，便是拥有生物界最发达的头脑。从远古时期人类学会利用和制作工具，到四大文明古国文化之灿烂，再到近代工业革命的变迁，以及现在我们所经历的信息时代的变革
新营养
2015.12.29
自进入中国市场以来，作为一款提神的功能性饮品，精品咖啡的价格做到了睥睨四海。但局面似乎正在改变。3年前，成立于上海的Seesaw，把精品咖啡的价格压到25块，惹来业界争议一片；现在，北京的NeverCoffee以搅局者的
咖门
2015.12.29
根据Transparency Market Research发布的新的市场报告即饮饮品预混市场全球产业分析，规模，分配，增长，趋势和预测2015-2021。就收益来说，2014年即饮饮品预混料市场的估价为593.8亿美元，从2015年到2021年，以5.7%
foodaily
2015.12.29
近年来，关于饮料行业已到增长瓶颈的说法屡被业内人士提及。如今，狼真的来了。根据国家统计局数据，2015年前三季度，全国软饮料销售量约为1.3亿吨，同比增长仅4%。2014年，这一数据增长率为13%。而在2001年至2011年
新华网
2015.12.29
2015年，随着两会互联网+概念的提出，互联网+餐饮和餐饮O2O概念异常火热。与以往不同，今年的餐饮业出现大规模的转型和并购潮，而在这过程中，有被互联网浪潮吹到沙滩上的，也有许多积极拥抱互联网，迎浪而上，借力互
荣格工业资源网
2015.12.29
上海地铁某站有家铺子，卖的吃食全都是抹茶味的，好久没去，甚是想念。抹茶冰淇淋、抹茶泡芙、抹茶芋圆、抹茶布丁、抹茶拿铁不喊停简直可以一直念下去。在拒绝重油重糖的时代，抹茶这种恬淡，略带点涩的口味好像没谁
好奇心日报
2015.12.29
Checkmate! Shot Glass Chess 是一套以玻璃杯为棋子的国际象棋。棋子被吃之后必须干了杯中的酒，即使棋艺过人，如果没有足够的酒量，恐怕也是很难能够取胜呦～
专利之家
2015.12.29
2015年已接近尾声，是时候看看2016年全球食品和饮料产业的走势啦。今年很多趋势就已显现，或者说已成定局。英敏特公司在其报告中概述了2016年食品和饮品行业中12个重要趋势，及其在世界不同区域内的演变进程。以下概
foodaily
2015.12.29
移动社交营销模式灵活、精准、互动性强，使受众目标更精准，信息传递更准确，利用移动终端平台营销已成为移动互联网时代下企业营销的重要手段。但移动社交营销做得最好的不是谷歌、微软这些IT品牌，而是卖咖啡的星巴
李光斗品牌观察
2015.12.28
从2002年以来，中国啤酒产量以高歌猛进的势头，已经连续十多年位居世界第一。然而，进入到2014年之后，国产啤酒的产量增速却逐步放缓，甚至出现了产销量负增长。与此同时，进口啤酒近几年在我国却呈现出爆发式增长。
华夏时报
2015.12.28
夏季无所不在的蚊子让人十分讨厌，但是对于住在非洲维多利亚湖湖畔的居民来说，蚊子简直是天赐美食。因为每到夏季他们就捕捉大量蚊子来制作一种美食蚊子汉堡，据说能补充当地居民日常饮食中缺乏的蛋白质。感受一下这
前瞻网
2015.12.28
