新消息
不同饮料使用的代糖并不相同，比如零度可乐主要使用阿斯巴甜，一些品牌气泡水配方表中，主要出现的甜味剂为三氯蔗糖、赤藓糖醇等。甜味剂部分替代糖的摄入已是全球范围内的一种发展趋势。理论上说，只要按照相关法规标准正确使用甜味剂，就不会对人体健康造成损害。
健言
2020.07.21
螺蛳粉是大器晚成的，适合它走红的各项条件到今天成熟了，螺蛳粉才能够成为爆款。直径15米、高度1.2米、盛满汤水的螺蛳粉大汤锅正襟危坐在露天空场上，锅内同煮的，还有数百公斤螺蛳、猪筒骨、辣椒油及各类香料，媒体称此锅为“天下第一锅”。
创业邦
2020.07.21
如果瑞幸最终没能撑下去，谁能成为填补市场空缺的那个品牌？咖啡行业已经开始暗潮涌动，若你居住在一线城市，这种感受可能会更加强烈：新的品牌不断冒头，独立咖啡馆争着成为新的网红打卡地，商业连锁咖啡店则忙着加速开店扩张。
十亿消费者
2020.07.21
在代餐赛道，再也没有“一招鲜，吃遍天”的捷径，壁垒一说失效，所有壁垒都只是一个短暂的时间红利差，而核心资产品牌认知的构建需要企业不断在一个红利差消失前利用创新建立起另一个红利差。7月8日晚卓见线上沙龙大消费专题，小饭桌 CEO 李晶与熊猫资本投资合伙人周华、元璟资本投资副总裁陈默默、咚吃 CEO 俞立德、ffit8 CEO 张光明共同探讨了减脂代餐风口里的大机会。
小饭桌
2020.07.21
随着盛夏到来，冰淇淋进入销售旺季。虽然与饮料、方便速食等大品类相比，冰淇淋显得较为小众，但却无法阻止它走上网红之路，成为大众媒体关注的焦点。“网红冰淇淋”是指通过短视频平台、社区、网红带货等推广方式，快速实现流量聚集，达到宣传目的的雪糕。本篇报告将聚焦这一新兴品类，盘点它的前世今生。
货圈全
2020.07.21
当雪崩来时，没有一片雪花是无辜的，每一个个体共同构成了环境，大环境也影响着每一个微小个体的命运。知名财经作家吴晓波也说 寒冬不是最冷的，化雪才是最冷的，预计中国将用5-10年度过最冷的化雪期。让我们每个餐饮
职业餐饮网
2020.07.21
1931年，英国首相丘吉尔在《大众机械》杂志上提出：50年后，我们将不再为了吃鸡胸肉或鸡翅，而愚蠢地养一只鸡，我们会利用培养液，培育出这些食物。这个言论让他成了最早提出人造肉概念的人。不过，50年后的80年代，
品途商业评论
2020.07.21
大约从两三年前起，在我的日常生活中，国货开始不断涌现。一来是我自己更多的关注和选购，二来是身边亲友、同事实际体验过后的推荐。我的切身感受是，国货品牌正式进入了井喷期。原先有国货购买习惯的人，有了更高频
体验思维 X Thinking
2020.07.21
作为网红茶饮界的NO.1，喜茶瞄准第二赛道，开启零售化布局之路。继瓶装NFC果汁之后，喜茶再次进军即饮板块，推出茶风味汽水。喜茶的首批气泡水产品核心卖点为0糖、0脂、0卡，共推出西柚绿妍茶风味、桃桃乌龙茶风味及
品牌头版
2020.07.21
Foodaily每周准时摘取食品行业最重要的、最有价值的新品信息和新闻资讯，一切可能改变这个行业的公司都在其列。
Foodaily
2020.07.20
在FBIC2020现场，Foodaily重磅推出了「创新之旅」，这是一场由全球创新专家/商业领袖共同打造而成的产品创新分享，在1400平「创新产品的舞台」，以全球视野结合产品深度解析，与食品开发者共同探讨2020年热点商机引爆
Foodaily
2020.07.19
各位FBIC2020的参会嘉宾们：FBIC2020虽迟但到！我们正在从各个方面做足准备，迎接您来到FBIC2020的现场，一起助推「新消费品牌浪潮」。目前依然是一个特殊的时间，为了保障大家的安全，也期待让您在现场有更好的体验
Foodaily
2020.07.19
无论是从产品开发、现代农业、零售或是仓储等方向进行的创新项目，团队设计项目的终极目的都是为了食品行业的可持续发展。
Foodaily
2020.07.19
导语作为餐饮第一品类，火锅市场的规模到底有多大？《2018年中国火锅品类专题报告》中显示，截至2018年上半年，全国火锅门店数量已近40万，而2017年的规模还在30万家左右。《2019中国火锅市场大数据分析报告》中的数
火锅高参
2020.07.18
新品牌进化时上周五，天猫宝贝梦工厂在杭州开营，目的只有一个从天猫母婴亲子行业寻找有潜力的黑马。这只是天猫新品牌孵化的缩影之一。接下来，除了母婴亲子类目，天猫快速消费品事业部还将在美妆洗护、食品生鲜、医
天下网商
2020.07.18
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