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新消息
▲ 来自东西南北的火锅，集合了！摄影/阿游、李艺爽、fancao208209-风物君语-北豪西绝南妙东巧谁是中国火锅江湖魁首？火锅，就是中国人生活里的江湖。沉浮一方天地，汇通四海食材。涮得了山珍海味，也烫得了杂碎边角
地道风物
2020.12.27
在上一次魔镜市场情报的发布的《同比增长1288%，茶颜悦色们的线上茶包新生意》文章中，我们提到代用/花草/水果/再加工茶类目在不断增长。但同时，其他茶叶的细分类目也在增长，甚至有更快的增长。而也有一些品牌从这
魔镜市场情报
2020.12.27
最近试过肯德基新品气泡薯片脆皮鸡的盆友，真的辛苦了。毕竟就连狗子吃完气泡鸡，都开始一通乱骂了。点单程序里，气泡鸡和原味鸡捆绑销售。乍一看，还挺划算，殊不知，开封菜的馈赠早在暗中标注好了价格气泡鸡难吃也
网易上流
2020.12.27
老字号强势百年，也难免忘了初心，失了传承；新品牌诞生于夹缝中，抓住了口味和口碑，也未必没有机会。中华文化看美食，美食文化看包子。荤的素的飞的跑的打碎交揉，甜的咸的酸的辣的大肚能容，早餐午餐晚餐宵夜皆能
观潮新消费
2020.12.27
我马上就要把店开到中国一线市场，即将要和洋快餐们正面刚，但我们在北上深杭的市场调研结果让人很捉急，老乡鸡在全国的知名度不足百分之0.01，香菇蓝瘦 这是老乡鸡董事长束丛轩在此前视频中吐露的心声。话音刚落，3
餐饮O2O
2020.12.27
海底捞的问题，是所有中国餐饮企业都关心的问题。或许，称之为问题有些严重了，海底捞所面临的挑战，更准确的说是作为餐饮界的传奇和旗舰，它已经发展到了传统餐饮企业的极限，传统的经营理念似乎已经无法继续支持和
财经无忌
2020.12.24
今年，把咖啡卖便宜已不再是一句口号。这两年，不管是大品牌还是独立小店，都在身体力行地把更平价的咖啡，带入消费者的日常。实际上，平价更考验品牌关于成本、效率、体验的功课。采访了十几位资深从业者，结合后台
咖门
2020.12.24
年轻人想吃健康方便且美味的餐食，和不会做或没时间做之间的矛盾，带来一个被巨头忽视的巨大市场：把半成品菜肴简单加工之后即可秒变大厨，在特殊的2020年，预制菜的市场潜力被激发。只需简单加热一下，在家也能立马
小饭桌
2020.12.24
早午卖快餐，下午卖奶茶，晚上变酒吧。这是在全国拥有800家直营店的中老乡鸡的一次全新尝试。近日，老乡鸡深圳首家门店试营业。产品结构不再局限于小碗菜，饮品的加入，让这个在疫情期间以短视频被全国熟知的中式快餐
中国饮品快报
2020.12.23
入冬后的人都懒洋洋的，感叹着用迟到换赖床五分钟的幸福，又在泠冽寒风里搓手期盼新年与假期的来临。即将收尾的2020年，有关圣诞的装饰已布满街头，凭借盛大又隆重的祝福意味挡在不过洋节之前，珍视与慰劳才是彼此相
大咖编辑室
2020.12.23
早午是快餐，下午卖奶茶，晚上变身酒吧！这样的快餐店你见过吗？拥有800家直营门店的老乡鸡，深圳首店开业，就走起了这种混搭风！今年，中式快餐品牌老乡鸡，进驻一线城市的步伐开始加快。上海、北京、杭州等地的首店
职业餐饮网
2020.12.23
随着餐饮外卖的狂奔，具有标准化、出餐快、成本可控等优点的料理包被广泛应用于餐饮业。除了外卖，料理包也正广泛进入连锁快餐店、正餐店、街边小店的堂食产品，以及家庭餐桌。仅参考餐饮外卖的增速，预计国内料理包
全天候科技
2020.12.23
新兴市场或成王者诞生地。最近，一股冷空气横扫中国，冬天正式来了。一群人聚会，围着一个咕嘟咕嘟冒热气的火锅，简直就是冬天的标配。上周五晚，上海的汪小姐想和闺蜜们来个火锅之约，但在海底捞等位1个多小时后，前
新零售商业评论
2020.12.23
