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新消息

曾经火到不行的鹿角巷，怎么突然就销声匿迹了？
曾经火爆一时的鹿角巷，巅峰时居然有7000多家山寨门店！
厨房人类
2022.03.01
蓝瓶咖啡来晚了吗？
咖啡界的苹果。
36氪Pro
2022.03.01
咖啡疯狂内卷，2022年的赚钱机会在哪里？
在产品上，咖啡还有什么新可能？
决策者零售研究院
2022.03.01
2022新茶饮“向下走”
新茶饮品牌们当前的问题也愈加明显。
惊蛰研究所
2022.03.01
「生椰」从哪里来
椰子2021年进口量同比增长37.4%，自泰国、印尼进口量之和占比超80%。
明亮公司
2022.03.01
千亿级赛道，谁将成为第一个“中国Fancl”？
打开一个打工人的抽屉，将会收获一抽屉的神药。口服的就有不下十种，从头到脚，由内向外，满足着当代年轻人朋克养生的需求。
财经无忌
2022.03.01
东北，“统治”麻辣烫江湖
谁都可以卖麻辣烫，但只有东北人把它卖出了规模。
观潮新消费
2022.03.01
一举两得又两全其美，小份菜正催生消费新动力
近几年小份菜开始逐渐崭露头角，在全社会掀起一股餐饮消费的新潮流和节俭消费的新风尚。
于见专栏
2022.03.01
咖啡市场的B面：一位头部品牌员工的自述
人员变动、个体矛盾、变形的精品咖啡……
泡腾VCer
2022.03.01
一袋3000万的果冻，你吃过吗？
新人群催生新机遇，果冻市场迎来“诺曼底登陆”。
财经无忌
2022.03.01
头部品牌受挫，新茶饮进入“阵痛期”
一则裁员新闻，再一次把喜茶推到了聚光灯下，各路媒体也开始借此重新审视高速发展的茶饮业。回顾过去的一年，裁员、食安问题、亏损、存活周期短、闭店率高等，确实是围绕着各大茶饮企业的关键词。但这是否意味着，新
红餐网
2022.03.01
除了张艺谋，这个品类也能讲好“二十四节气”的浪漫故事！
二十四节气和农业生产的紧密关联让食品在以节日、节气、时令、季节感为灵感的产品创新及营销上有了天然的高关联优势。那么，哪个品类又会是最有优势的呢？充满中式浪漫的冬奥开幕式上，中华二十四节气倒计时的开场短
Foodaily每日食品
2022.03.01
文和友“褪色”：裁员、商家撤退、扩张停滞，研发火锅西餐
多米诺骨牌倒下，文和友那什么制成百亿估值？
Tech星球
2022.03.01
食品产业的创新变革，他们的助推力量不可小觑...| 第四届iSEE创新奖技术类/企业类/人物类入围名单公布
正处产业大变革，食品行业需要一个奖项、一个多维展示创新的舞台。以创新为核心，并凭借对专业权威的坚持及对创新的传播，iSEE Award全球食品创新奖（以下简称iSEE创新奖）已获得食品企业的踊跃响应。涵盖产品类品牌
iSEE全球食品创新奖
2022.02.28
餐厨废油里的生意经，可持续才是独门秘籍 | 技术前沿
从餐厨废油里掘金，这事靠谱吗？
Foodaily每日食品
2022.02.28

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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