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新消息

脑白金＋咖啡，养身提神都要抓！
根据巨人集团旗下的“脑白金”官方消息，脑白金咖啡的第一家店在11月7日于上海松江开业。
消费界
2022.11.29
一块五的火锅底料卖了5.9亿元，一人食这门生意要翻红？
随着消费需求的不断升级，一人食的表达形式也大变样。
第一食品资讯
2022.11.29
奈雪投的新品牌 目标千店
奈雪的新变革来了？
中国饮品快报
2022.11.29
一天卖530吨辣条，卫龙还是亏了？
苦等两年IPO的卫龙，差的究竟是实力还是运气？
新熵
2022.11.29
伊利只剩“华山一条路”
用魔法打败魔法，用伊利战胜伊利。
壹览商业
2022.11.29
盘点替代动物源性脂肪的5家初创公司
由于对人造肉和无棕榈油产品的庞大需求，替代动物脂肪行业趁势兴起。以下是五家专注于脂肪业务的食品科技初创公司
生辉Agri Tech
2022.11.29
制“油”大省，山东为何偏爱花生油？
健康生活，“油”为重要。
36氪山东
2022.11.29
对话COMMUNE联合创始人：全时段餐酒吧思维模式，持续打磨产品和店型
目前总店数超80家，2023年开店数量初步定在15-20家。
明亮公司
2022.11.29
帝斯曼推出不含主要过敏原的完整植物蛋白Vertis™ CanolaPRO®
食品行业大规模生产植物蛋白跨越了一大步。
帝斯曼
2022.11.29
2022年还没结束，49.5万家餐企已经“阵亡”
餐饮业的闭店潮来袭。
红餐网
2022.11.29
中国饭协 美团联合发布《2022米粉品类发展报告》
11月24日，2022中国米粉产业发展大会在江西南昌召开。来自国内米粉行业的一批龙头企业和一线品牌企业、众多行业协会主要负责人以及专家学者齐聚赣江之滨，就国内预制食品发展趋势、打造米粉特色消费新场景、后疫情时代米粉实体店的机遇。在本次大会上，中国饭店协会与美团联合发布《2022米粉品类发展报告》，揭示了米粉品类发展现状。
中国饭店协会
2022.11.28
东北人最馋的罐头里，全是科技与狠活？
初冬里吃点甜腻口，谁说非得热气腾腾？
九行Travel
2022.11.28
从餐饮和零售角度，宝宝儿童餐的崛起给只会做菜的餐饮人哪些启示？
文： 陈富贵来源： 筷玩思维（ID：kwthink）仔细想一想，有没有哪些东西是与发现无关，是过去没有而今天才有的？如果有，那么就要想想为什么，为什么是现在，背后有哪些原因，它的出现又意味着什么，它如何为我所用...
筷玩思维
2022.11.28
谁能成为下一个陶华碧，掌舵老干妈辣酱帝国
是老干妈老了？还是老干妈变了？
慢放
2022.11.28
加注预制菜赛道，新希望能否讲述新故事？
依托供应链优势，新希望能否在万亿预制菜江湖杀出重围？
预制菜洞察
2022.11.28

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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