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新消息

肯德基开“KCOFFEE馆”，打造雪顶咖啡、九珍美式双爆品
KCOFFEE馆要做“面向下沉市场的专业咖啡馆”。
餐企老板内参
2023.06.26
洋快餐披萨，败走中国
「大」，是披萨在中国市场的原罪。
IC实验室
2023.06.26
当在家做饭变成了一种情绪消费后
这一刻，家乐的价值或许早已超越了一个提供产品与服务的品牌，更成为了当代年轻人生活中的一部分，为生活“家”点料，与他们分享美食和快乐时刻。
野声Y2K
2023.06.26
咖啡馆不够用了，植物奶还能去哪儿？
盘点植物基饮品的发展现状。
新零售商业评论
2023.06.26
离开投行，她教人做菜：要IPO了
身后知名投资机构云集。
天天IPO
2023.06.23
螺蛳粉迈向千亿级产业，为什么说下一个增长点在餐饮
螺蛳粉产业进入精细化运营阶段，餐饮是重要增长点。从街头小店到全国性连锁餐饮品牌乃至「走出去」，核心在供应链。
窄播
2023.06.21
鸭脖到底贵不贵？
绝味的底气。
远川研究所
2023.06.21
火锅排队王，都在“卷”甜品
这个夏天，最受欢迎的甜品可能不在甜品店而在火锅店。
第一财经YiMagazine
2023.06.21
“瑞幸每天爆单1800杯的9.9咖啡，都是我拿命换的”
打工人的福音，但不算瑞幸打工人。
Vista氢商业
2023.06.20
生吐司、生椰、生咖，餐饮行业尽薅“生”？
你吃“生”了吗？
伊莎莉卡烘焙网
2023.06.20
海伦司全面放开加盟，能翻盘吗？
80万起投，阶梯式抽成。
餐企老板内参
2023.06.19
高端化救不了麻辣烫
被逼出来的高端实验。
读懂财经
2023.06.17
探访瑞幸全球旗舰店：万店之后，探寻门店新的增长空间
万店之后，瑞幸也需要找到咖啡饮料之外的增长点。
明亮公司
2023.06.17
对话「巴狗」方阿建：极致性价比是大众方便速食的最优解
速食产品会一直朝着好吃、方便、便宜这三个点去发力。
明亮公司
2023.06.16
30天回本？从成都菜场走出的冒烤鸭，是不是门好生意？
冒烤鸭究竟有没有门槛？
餐企老板内参
2023.06.16

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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