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新消息

被骂20年！杀穿火锅店的午餐肉，背不动“黑锅”了！

嫩，实在是太嫩了...

有品研究所

2024.09.06

安井总裁张清苗：百亿安井，在坚守中实现弯道超车

以提升商品力为前提的“复购”才是前置仓模型跑通的“内燃机”，这也是如今前置仓能够“死灰复燃”的核心原因。

零售商业财经

2024.09.06

进入中国18年，这个洋咖啡巨头正在被人遗忘

COSTA咖啡又失一城！

新餐考

2024.09.05

13年，从10亿到140亿，安井成为速冻龙头背后的战略解码

首先做正确的事，进而能正确的做事。

容纳商业评论

2024.09.05

袁记云饺郑伯奇：门店数第一的水饺品牌是如何炼成的？

水饺，中式快餐里的好生意。

 36氪未来消费

2024.09.04

不止海底捞，资本们也盯上了“炸鸡”

正新鸡排因门店锐减“被抛弃”或许只是个假象，作为4000亿大市场的高增长品类，炸鸡行业正受到资本市场的火热追捧。

新餐考

2024.09.04

海底捞“搬师”霸王茶姬，餐饮业上演无边界战争

低价将成为短期内海底捞穿越周期的最优解，而“牵手”霸王茶姬则透露出海底捞长期多元化发展的野心。

零售商业财经 ID：Retail-Finance

2024.09.04

海底捞偷偷开了个炸鸡店，人均40元！

高端化的额炸鸡，是一门好生意吗？

餐企老板内参

2024.09.04

大牌餐饮，街边摆摊

不只是麦当劳，肯德基、必胜客、海底捞、蜜雪冰城等不少品牌都曾在近几年以不同形式尝试过“摆小摊”。

餐企老板内参

2024.09.01

口碑跳水！年轻人开始避雷小火锅……

小火锅翻红又翻车。

餐企老板内参

2024.09.01

半年卖了16.63亿！这家佐餐卤味的增速又跑赢大盘了？

紫燕食品是如何做到的？

子弹财经

2024.09.01

年入10亿，137岁的吴裕泰活成了年轻人最喜欢的老字号

137岁的老字号吴裕泰，活成了年轻人喜欢的样子。

iBrandi品创

2024.09.01

越来越“厚”的菜单里，写满了餐厅的“求生欲”……

不知从何时开始，一直追寻做‘减法’的餐饮人，在拼命做‘加法’，扩充品类、增加场景，为了活下去，加法似乎成了餐厅的保命符......

职业餐饮网

2024.08.11

“饭前吃还是饭后吃？”没比美瞳盒子大多少的罗森新款盒饭谁在买？

小鸟胃有福了。

Vista氢商业

2024.08.11

星巴克，不信9块9的邪

坚持走自己的路。

氢消费

2024.08.11