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新消息
导语：梳理茶饮业过去25年的品牌发展历程，可以发现一个规律：茶饮业每10年被重做一次，每5年出现一个拐点。今天是2020年的最后一天。站在新的起点，茶饮业下一个5年的机会点在哪里？01茶饮业每10年被重做一次先看这
咖门
2021.01.01
导语：最近，在茶叶里加点香似乎有火的趋势。在小红书，以白桃乌龙为代表的调香茶收获5万+笔记，不少茶饮品牌也把白桃乌龙、荔枝乌龙、伯爵红茶作为主打。在追求原料天然之感的当下，调香茶为何会走红？它会给茶饮行
咖门
2021.01.01
社交网络时代，也是全民玩梗时代，前有打工人，后有干饭人。对于广大干饭人来说，老干妈一定不陌生，一勺辣椒酱就可以迅速干掉小半碗米饭。此前调味酱行业佼佼者非老干妈莫属，这样的局面正在被改变。近年来随着饭扫
品牌头版
2020.12.31
说到快餐，大部分人首先想到的是肯德基、麦当劳这样的西式快餐，但我们经常忽视一家中式快餐品牌沙县小吃。在中国，几乎每个城市都能看到沙县小吃的身影。截至 2019 年底，全国有 6 万家沙县小吃门店，是肯德基门店数
赤潮AKASHIO
2020.12.31
受益于疫情，预制菜行业迎来了一波高增长。在家吃饭这个场景中，预制菜相比外卖更加健康，同时省去洗、切、配环节，步骤少易上手，极大降低了烹饪技术的难度，满足了年轻人群的便捷需求。今天要介绍的「珍味小梅园」
36氪
2020.12.31
这两年，国内的咖啡市场可谓是陷入了一个白热化的竞争局面，众多品牌都开始加大力度布局咖啡业务。例如，麦当劳3年投25亿开4000家咖啡店，喜茶，同仁堂、农夫山泉也都争相卖咖啡。万万没想到，就连中石化这个央企也加
浪潮新消费
2020.12.30
一杯带有绿茶原料的奈雪的茶饮品中，其实拼配了三支不同产地的绿茶：一支茶负责提供香气，第二支茶提供滋味，还有一支茶负责留住尾韵。奈雪的茶创始人彭心在介绍自家产品时，道出了新式茶饮的秘密产品，是真正下了功
亿邦动力
2020.12.29
▲ 来自东西南北的火锅，集合了！摄影/阿游、李艺爽、fancao208209-风物君语-北豪西绝南妙东巧谁是中国火锅江湖魁首？火锅，就是中国人生活里的江湖。沉浮一方天地，汇通四海食材。涮得了山珍海味，也烫得了杂碎边角
地道风物
2020.12.27
在上一次魔镜市场情报的发布的《同比增长1288%，茶颜悦色们的线上茶包新生意》文章中，我们提到代用/花草/水果/再加工茶类目在不断增长。但同时，其他茶叶的细分类目也在增长，甚至有更快的增长。而也有一些品牌从这
魔镜市场情报
2020.12.27
最近试过肯德基新品气泡薯片脆皮鸡的盆友，真的辛苦了。毕竟就连狗子吃完气泡鸡，都开始一通乱骂了。点单程序里，气泡鸡和原味鸡捆绑销售。乍一看，还挺划算，殊不知，开封菜的馈赠早在暗中标注好了价格气泡鸡难吃也
网易上流
2020.12.27
老字号强势百年，也难免忘了初心，失了传承；新品牌诞生于夹缝中，抓住了口味和口碑，也未必没有机会。中华文化看美食，美食文化看包子。荤的素的飞的跑的打碎交揉，甜的咸的酸的辣的大肚能容，早餐午餐晚餐宵夜皆能
观潮新消费
2020.12.27
我马上就要把店开到中国一线市场，即将要和洋快餐们正面刚，但我们在北上深杭的市场调研结果让人很捉急，老乡鸡在全国的知名度不足百分之0.01，香菇蓝瘦 这是老乡鸡董事长束丛轩在此前视频中吐露的心声。话音刚落，3
餐饮O2O
2020.12.27
海底捞的问题，是所有中国餐饮企业都关心的问题。或许，称之为问题有些严重了，海底捞所面临的挑战，更准确的说是作为餐饮界的传奇和旗舰，它已经发展到了传统餐饮企业的极限，传统的经营理念似乎已经无法继续支持和
财经无忌
2020.12.24
今年，把咖啡卖便宜已不再是一句口号。这两年，不管是大品牌还是独立小店，都在身体力行地把更平价的咖啡，带入消费者的日常。实际上，平价更考验品牌关于成本、效率、体验的功课。采访了十几位资深从业者，结合后台
咖门
2020.12.24
年轻人想吃健康方便且美味的餐食，和不会做或没时间做之间的矛盾，带来一个被巨头忽视的巨大市场：把半成品菜肴简单加工之后即可秒变大厨，在特殊的2020年，预制菜的市场潜力被激发。只需简单加热一下，在家也能立马
小饭桌
2020.12.24
