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新消息
内容来源：2021年4月13日，在窄门学社、番茄资本主办的第四届餐饮品牌与供应链投融资大会暨窄门年会中，番茄资本创始人卿永，进行了题为从2020年中国餐饮品牌、购物中心数据里洞察未来的精彩分享。笔记侠作为媒体合作
笔记侠
2021.04.28
新消费品和新餐饮有什么样的关联？西贝是一个新餐饮品牌，从西贝到贾国龙功夫菜，这就是从新餐饮到新消费品的关系。如果说从西贝到贾国龙功夫菜是从新餐饮到新消费品越卖越贵的出路，那么，从味千拉面到拉面说就可以
筷玩思维
2021.04.28
疫情之后，我发现有1000多家火锅店的呷哺呷哺，动作不断，新店频出：又是高端小火锅，又是全时段场景，虽还是一人一锅，但人均动辄七八十，甚至一百多。升级提价，能挽回呷哺呷哺的颓势吗？当初四五十，如今七八十呷
火锅餐见
2021.04.25
约上三五好友享用一顿周末Brunch，几乎已成都市青年的周常。恰到好处的晨光，适合聊天的距离，精致到小小罪恶的菜品，这才不算辜负稍纵即逝的春天。各大五星级酒店为此大显身手，推出五花八门的周末Brunch套餐，让原
家乐氏
2021.04.22
「时间就是金钱，效率就是生命」。1979年，该标语在深圳蛇口工业区诞生。时至今日，人们依然认为这句话是改革前沿人们的缩影。不过文和友的到来打破了人们对深圳人的想象。四月的第二天，数以万计的深圳人从这栋新开
爱范儿
2021.04.22
有料火锅流行品牌阵营不断扩大今年年初，湊湊火锅大更新，上架了4款有料新锅底：酸菜白肉锅、咖喱锅、黑椒牛肉锅、寿喜锅，口味涵盖南北。在此之前，湊湊就是靠有料锅底打天下了，如满载鸭血、豆腐，不断翻滚的台式麻
餐企老板内参
2021.04.19
一夜暴富的故事动人，小生意撬动巨额财富的故事也令人艳羡。而这两样，涪陵榨菜都占了。一度陷入资不抵债境地的涪陵榨菜，在本世纪初的三峡移民搬迁中获得了1.8亿元拆迁补偿资金。靠这笔钱，彼时刚走马上任的董事长周
子弹财经
2021.04.19
图片来源：中国石油官微4月6日，继中石化后，中石油也宣布开售螺蛳粉产品，并同步推出自有品牌螺香好客。业内人士认为，石油巨头纷纷跨界布局螺蛳粉，既是为了扩大非油业务的布局，也是看中了螺蛳粉市场的广阔空间和
北京商报
2021.04.18
△阿里巴巴集团副总裁、盒马事业群总裁侯毅3月30日，由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展共同主办的2021中国餐饮产业峰会暨首届中国餐饮产业红牛奖盛典，在上海国家会展中心隆重举行，现场1200多位餐饮精英共
红餐网
2021.04.18
中式快餐火了，但它还能做得更好。老乡鸡火了。这个名字带点土气的中式快餐连锁店在2020年开设了978家店，离董事长年初定下的1000家店的小目标仅几步之遥。2021年1月，老乡鸡又宣布在深圳、杭州和扬州三地同时开业当
新零售商业评论
2021.04.16
各位老板都在忙着上新，但苦于找不到一款好的流量产品。最近，餐见君在众多网红明星店里，发现了一款素食涮菜，它的特质是：好看好吃又健康，十分契合当下消费心理需求。今天，我们就来拆解这款产品，看看能为你的火
火锅餐见
2021.04.16
消费升级，国潮涌动，延绵千年的卤味行业，即将翻开新的篇章。春色正好，万物焕新。后疫情时代国人消费力的强劲反弹，令众多传统食品市场如沐春风，生机勃勃。而与中国人每日相伴，延绵两千年之久的卤味食品更是迎来
Foodaily每日食品
2021.04.16
沙县小吃、兰州拉面、黄焖鸡米饭，曾称霸街头的餐饮三巨头。但这些品类大部分以街头夫妻店为主，随着消费升级，这些门店已被层出不穷的新品类、新品牌取代，似乎已经英雄迟暮，辉煌不再。但内参君最近走访市场看到：
餐企老板内参
2021.04.15
本期导读：豆浆油条大饼这类中式小吃是典型的小品类大市场，而且越简单的东西，越有文章可以做，不妨对品类报以更多期待。深夜的酒，不如清晨的豆浆。一顿抚慰身心的早餐，远比闹钟更能唤醒早起的人。清晨，城市大街
漆点餐研社
2021.04.15
这也许是你见过排的最长的队。图片来源：深圳报业视听中心这些在工作日大白天排出大长队的人们都有一个共同的目标：深圳文和友。2021年4月2日，深圳文和友在深圳市罗湖区正式开放营业。它处于一栋4层高的独栋建筑，面
品玩
2021.04.10
