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新消息
导读：我国茶饮咖啡品类目前营业中门店数约为54.9万家，2020年新开店数约为18.9万家，关店门店数约为21.1万家。其中净增长排名第一是蜜雪冰城，净增第二是书亦烧仙草，排名第三是古茗。作为净增长排名第四的茶百道，
消费界
2021.05.21
4月27日，有关螺蛳粉的2个话题#螺蛳粉爆红背后#和#冰镇汽水螺蛳粉#登上微博热搜榜。并且，在百度实时热搜上柳州螺蛳粉卖到20多个国家地区也是大家热议的话题。在热切的讨论范围下，可以说，螺蛳粉是现在当之无愧的国
Morketing
2021.05.21
别的城市我不清楚，但在上海的大学生一定很熟悉海伦司小酒馆。网友我和这个世界不熟说道。原因很简单贫穷。在海伦司，五六十元一桶的精酿够一群人喝上半天，花十几元能尝尝野格。她表示，喜欢去海伦司的大多都是穷学
虎嗅APP
2021.05.19
你典当了时间，所以你将拥有一场意想不到的梦境。深圳超级文和友开业当天，其微博官方账号发布了一条微电影式的宣传短片，讲述其为了契合深圳奇特而魔幻的气质，记录深圳人造梦路上的笑与泪，而诞生的全过程。上面这
九行
2021.05.18
口味全屡获资本青睐近日，新国货调味品牌口味全，完成近5000万元pre-A轮融资。本轮融资由经纬中国领投，险峰长青、42 Capital跟投。融资金额将用于团队建设、产品研发、渠道精耕和品牌打造。成立于2020年的调味品牌口
消费界
2021.05.18
当自热锅兴起的时候，很多人叫嚣着方便面已经毫无立足之地，但事实上，人性永远不会变，追求便捷省事的懒人经济一直都是风潮。这不，方便面市场伴随着产品迭代创新，不减反增！据世界方便面协会报告显示，2019年中国
营销观察报
2021.05.18
咖啡的春天回来了，资本和巨头们兴奋地押下筹码，Manner的单店估值已经高达1200万美元，就连瑞幸也被老股东的一笔2.5亿美元的融资从破产边缘拉回。关于中国咖啡市场的想象并未因疫情热情退散，大玩家有足够的底气去透
36氪Pro
2021.05.18
如果没在假期去过长沙，你可能永远不知道，用调休换来喘息机会的打工人，愿意为一杯奶茶排队2-3小时。这大概就是长沙的魅力或者说，这是一座美食城市的魅力。但也有同样的一群人，抱着用美食弥补自己心灵空缺的心态，
DT财经
2021.05.17
懒宅经济下，新青年厨房的爆发力仍然值得挖掘。疫情在无意间加速了居家消费场景的崛起，且这些消费和生活习惯在后疫情时代也得以保留。世界食品巨头亿滋、百事、雀巢等公司也纷纷捕捉到居家场景的绝妙商机，在全球战
Foodaily每日食品
2021.05.15
青年斜杠，多才多艺，品牌斜杠，多是搬石头砸自己脚。2020年11月，冰激凌潮牌钟薛高推出水饺品牌理象国，名字起的是毫无关联，但钟薛高一支雪糕定价14元～20元，理象国一袋水饺卖出42元～98元，娘胎里带出的高价基因
远川商业评论
2021.05.13
你在外卖里点过植物肉产品吗？也许大多数人并没有。因为很多人对植物肉还不是特别了解。前不久麦当劳上线了一款植物肉汉堡，没想到引发了网友们的热议，首次把植物肉以快餐形式直面C端消费者的金拱门本想着靠植物肉蹭
全食展在线
2021.05.13
美好的米粉像少女的胸，然而在北京，你只能吃到硅胶。这是《舌尖》导演陈晓卿为湖南米粉而作的诗，一碗米粉让他始终念念不忘。南方人的早晨，是从一碗米粉开始的，坐着或是站着，嗦完即走，开启一天奔忙。尽管全国大
漆点餐研社
2021.05.10
提到榨菜，我们会第一时间想到涪陵榨菜、乌江榨菜，但是同为佐餐小菜和重要的餐饮食材，泡菜却没有一个名头如此响亮的公司，这是为什么？本文拟定探讨泡菜的产业化之路，即如何从小菜变成大产业，有哪些利好条件，又
35斗
2021.05.10
人均50年入8亿本文将从宏观经济、行业格局、品牌护城河、资本投资逻辑等多维角度，解析海伦司冲击酒馆第一股的事件，一起来关注新消费品牌出圈逻辑。01我国餐饮消费的宏观数据4月中旬，国家统计局发布了2021年3月，社
消费界
2021.05.08
图片来源：Unsplash本来低调的一个行业，却因为就地过年等因素的影响骤然出圈，那就是预制菜。所谓预制菜，通俗来讲就是半成品菜肴，通过加热等简单处理就能上桌。对于那些没办法品尝到妈妈手艺的打工异乡人、手残党
苏宁金融副研究院
2021.05.08
