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新消息

本味鲜物预制菜破局方法论，如何让消费者重新爱上烤肠？
重塑一根烤肠，就需要在高品质肉源、绝对无添加和融入新生活方式上下狠功夫。
浪潮新消费
2022.08.17
“自选称重”，会是中式快餐行业的解药？
自选称重为何突然受欢迎？
壹览商业
2022.08.17
泰国市场的餐饮特许经营王者，全球超过2400家店，年收入80亿元
在其他年轻人还没离开校园的时候，21岁的William已经成了百万富翁，并且再度创立了美诺Minor Holdings。
FoodBud食品资本局
2022.08.16
肯德基又双叒叕签约代言人，这次要全方位“晶”彩放送
“一起自在”。
小食代
2022.08.16
从路边摊到家庭餐桌，低温烤肠为啥越来越受宠？
累了饿了来一根，解馋又管饱，这便是烤肠的魅力。
全食在线
2022.08.16
卤熟的鸭脖，玩不动资本市场
卖鸭脖的“三巨头”周黑鸭、绝味和煌上煌，已经占据了卤味市场的头部位置很久了。但现在，它们的增长都逐渐摸到了天花板。当鸭子在卤味市场的位置面对挑战，卤味江湖的格局，也即将改变了。
财经天下周刊
2022.08.16
餐饮上半年财报：几乎全赔
都挺难。
餐企老板内参
2022.08.16
海天暴跌3300亿的背后
一家被内外资机构均好看的、过去曾创造过数十倍回报率的海天，为何会跌如此之多？
格隆汇
2022.08.15
又亏3亿！“网红海底捞”彻底死了！
“火锅一哥”海底捞依然没能回到从前的高光时刻。
首席营销官
2022.08.15
新鲜蔬菜逐渐奢侈，人类逃不开预制菜
人类的发展史，也是一部食物的工业化史。
半佛仙人
2022.08.15
10天GMV破千万，潮迹如何以潮汕牛肉丸为切口，打开高品质冻品市场？
冻品市场的更优可能。
红碗社
2022.08.12
必胜客、赛百味与吉野家们败退中国市场的深层思索
认知错乱的必胜客，“醉翁之意不在酒”的赛百味，进退维谷的吉野家，洋快餐躺着赚钱的时代彻底翻页了。
砺石快消
2022.08.12
2022卤味江湖：竞争加剧，暗潮汹涌
卤味江湖一直不缺看点。
驼鹿新消费
2022.08.12
火爆中争议不断，预制菜到底是不是一门好生意？
预制菜是新风口？还是伪需求？在消费者、餐企、投资者及行业人士眼中，这一问题还没有固定答案。
预制菜洞察
2022.08.11
一场面向年轻人的突围：烹烹袋如何通过「场景化消费」俘获Z世代？
年轻人究竟需要什么样的预制菜产品？
浪潮新消费
2022.08.11

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
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