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新消息

格力跨界预制菜，投资5000万元成立预制菜装备公司
跨界做预制菜，我看行！
食品饮料行业观察
2022.12.13
从热红酒到热奶宝再到围炉煮茶，解码年轻人过冬仪式背后的生意经！
从2021年的热红酒疯狂刷屏，到今年围炉煮茶近20亿播放人次的话题量，还有前段时间突然频上热搜的冬日“热冰淇淋”热奶宝。
餐饮O2O
2022.12.11
开创火锅新模式，日排队破千人，揭秘它的出圈逻辑
最近，火锅餐见数据研究院发布的《全国火锅黑马榜单TOP30》，引发行业关注。
火锅餐见
2022.12.11
江浙菜馆开遍全国，江浙预制菜却不受待见
未来，口味清淡的江浙预制菜能走出长三角吗？
预制菜洞察
2022.12.11
美团外卖携手云海肴、南京大牌档… 挖掘“小份饭”中的大商机
小份菜、小份饭，美团青山计划联合商家倡导节约主食。
餐企老板内参
2022.12.10
每年花1000万造景，年轻人都追捧的网红餐厅有多少坑
重金造景，是餐饮老手的游戏。
创业邦
2022.12.09
在拼多多薅羊毛的年轻人，花268元体验一次围炉煮茶后
围炉煮茶火了，可谁还记得去年冬天的热红酒？
快消
2022.12.09
多地连夜官宣放开！4个餐饮业“后遗症”需警惕
本期看点 1、多地官宣放开，蝴蝶效应来了 2、餐饮人要警惕这4个“后遗症”
火锅餐见
2022.12.07
味蕾的千亿争夺战3.0，油盐酱醋如何吃出新滋味？
小产品大规模，新派调味品如何在漫漫之路做突破？
FDL数食主张
2022.12.07
狂开2万家店，“喷射战士”华莱士有多野？
从福州师范大学门口的一家小店到如今全球连锁大品牌，甚至还顶着“喷射战士（吃了会拉肚子）”的戏谑声音继续扩张，华莱士究竟有什么资本？
有意思报告
2022.12.05
从网红到行业明星，大黄米汤圆是如何霸占汤圆界C位的？
从草根网红成长为超级大单品，大黄米汤圆横扫线上线下渠道，登上汤圆界C位。而这可能只是个开端，未来还有巨大的市场潜力待发掘。
冻品头条
2022.12.05
餐饮与SaaS的企业护城河
一家企业能否迅速赚钱，可能与抓机会、抓红利的能力有关，而一家企业能否长期赚钱，就与这家企业是否有竞争壁垒或者核心竞争力有关了。
Tony哥说
2022.12.05
现在二手回收市场上，90%都是餐饮设备
占地一千两百亩的二手设备回收市场上，90%都是餐饮设备。
餐企老板内参
2022.12.05
餐饮加盟风起，「享开店」要用SaaS帮品牌提高协作效率
享开店作为一款加盟连锁协作SaaS工具，连接了品牌方与加盟商，为快速成长型的中小型连锁品牌一站式提供门店筹建、订货、营运、营销、培训、工单等功能。目前，享开店已服务超过200余个连锁品牌，上线门店数量超过30000家。未来，享开店还将持续进行细小功能点的研发，并且提供非核心服务及供应链方面的资源，通过长尾采集降低采购成本。
窄播
2022.12.05
月营收破250万，翻台率超6轮，趁烧已成为湊湊第二？
近日，呷哺呷哺跨界烧烤赛道打造的高端品牌趁烧，上海首店交出了一份亮眼的成绩单。
餐饮O2O
2022.12.05

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
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