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新消息

《中国中式米饭快餐品类发展报告2022》：智能烹饪成品类升级点
2022年中式米饭快餐品类呈现出怎样的发展现状？未来又有哪些新的发展趋势？
餐饮深观察
2022.12.15
一站式解锁火锅自由？说真的，这次真的可以有
提起冬季美食，不少人首先想到的就是热气腾腾暖胃暖身的火锅，若说哪个地方的火锅人气最高，重庆必须上榜。
纳食
2022.12.15
突然爆火，抖音播放超20亿，网红标配专坑年轻人？
“围炉煮茶”，到底给年轻人下了什么魔咒？怎么就火起来了？
生活佳选
2022.12.14
她在边境做餐饮：封控，春天与选择
满洲里少女的反脆弱创业。
五环外
2022.12.14
恢复堂食后，广州人满血复活了
文： 林泽君来源：新周刊（ID：new-weekly）△12月4日晚，位于广州天河东路的广九餐室，门前已经有几十位食客在等位。被誉为“美食之都“的广州，餐饮一直是本地生活的温度计，“今天吃什么”是大家最关心的事，这个话题...
新周刊
2022.12.14
年入12亿，还给李子柒代工，麻六记爆火后，背后的这家企业藏不住了
阿宽食品，“踩着”麻六记过河？
纳食
2022.12.14
工业风吹走烟火气，万亿预制菜市场再迎大洗牌
预制菜在国内的起步，比很多人想象得要早得多。早在20世纪80年代，各地食品研究所和食品厂就开始了方便米饭、方便菜肴的研发生产，然而在长达40年的发展中，预制菜为何今天才迎来爆发，老牌预制菜企业又是如何站稳脚跟的？如今预制菜企业面临着哪些瓶颈，这种充满工业风的食品未来会否成为餐饮业的主流呢？
钛媒体网站
2022.12.14
用食品焕新“饥饿”的老年
2022年11月21日，中国营养学会正式启动老年营养改善行动（2022-2025年），同步发布了新版《中国老年人膳食指南（2022）》。
消费者之声
2022.12.14
丸龟制面最早2023年重返中国，目标2028年3月前重新开店数百家
“最早将于明年开设样板店。”
财经涂鸦
2022.12.14
火锅店“碰瓷”米其林，被判赔百万！别乱抱大腿了
1、火锅店因“碰瓷”，被判赔百万 2、细数餐饮界那些“傍名牌”营销 3、打虎还需自身硬，傍来的名气能走多远？
火锅餐见
2022.12.14
奈雪茶百道撑腰，田野股份从新三板来到北交所
” 12月8日，田野股份在北交所上会。这家“农业产业化集团公司”背靠四大新茶饮连锁品牌，奈雪的茶、茶百道、一点点和沪上阿姨占其总营收的56%以上。
消费钛度
2022.12.14
轻食跌倒，咖啡怕是也吃不饱？
在上海经营轻食店的徐简已经连续失眠三个多月了。
虎嗅APP
2022.12.14
炸串、卤味、臭豆腐……资本加码的小吃生意又香了？
小吃正在做大…
CEO品牌观察
2022.12.14
又一个餐饮巨头败退中国
在国外意气风发的卡乐星，怎么败在了中国市场？
深氪新消费
2022.12.14
肉类/粮食涨价汹涌！三全、安井、思念……冻品龙头企业发布涨价函！
近期，受疫情影响，国内冻品运输不通畅，再加上粮食、饲料价格的上涨，以及居民春节前后需求量的上升，冻品价格全面上涨。
新食材
2022.12.13

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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