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新消息

人口负增长，食品行业危与机
食品行业或许即将经历更严峻的流量危机。
全食在线
2023.01.29
菜单里的20个小细节，竟隐藏了这么多“赚钱”的秘密！
细节决定成败。在菜单里抠细节，把细节优化再优化，一定能给餐厅带来利润。
红餐网
2023.01.29
精酿、内容和组织：不一样的酒馆样本
精酿生意有了新的表达方式。跳海酒馆用酒精为媒介，去承载内容和社群。为想要表达、渴望连接的年轻人提供了社交空间。
窄播
2023.01.29
江南春：后疫情时代企业增长的30条预言
如何理解后疫情时代的消费市场与消费行为？品牌未来的创新和增长机会在哪里？
i黑马
2023.01.29
散装安徽，就靠一条臭鳜鱼？
文：酸奶来源：地球知识局（ID：diqiuzhishiju）提起徽菜，很多朋友对其印象就是一个“臭”字。而这种印象的来源，大概就是几年前经《舌尖上的中国》而为全国人所知的“臭鳜鱼”等“臭系名菜”。 臭鳜鱼臭中带香、既腐又鲜...
地球知识局
2023.01.29
等号4000桌，排队到凌晨！苦熬3年，餐饮人终迎“肥年”！
餐饮复苏比预想的快一些，且更偏向有准备的品牌。
餐企老板内参
2023.01.29
预制菜的春节档，谁在“坑”里谁知道
预制菜这门生意，到底有没有做头？
凤凰WEEKLY财经
2023.01.29
预制菜的“好日子”要过去了
2022本是预制菜的生死之年，疫情延缓了它的到来。
36氪未来消费
2023.01.29
县城卖不动“网购年夜饭”
到底是谁在网络平台购买年夜饭呢？他们又为何购买呢？
价值星球Planet
2023.01.29
后疫情时代，预制菜行业“风水”如何？
“预制菜”已化身成为新风口和新流量
数珩咨询
2023.01.28
对话西贝贾国龙：要有耐心，世界级中餐品牌必将出现
是什么让西贝在一路风雨中还能坚持前行？或许是最值得探索的答案。
亚布力企业家论坛CEF
2023.01.17
又一年春节，预制菜路在何方
春节将至，今年的年夜饭，你选择在哪吃、怎么吃？
食研汇FTA
2023.01.17
下一个十年，我们怎么“吃”？ ——科尔尼发布预制菜行业十大问题
笔者预计在未来很长时间内，2B 都会是预制菜行业的主流，也是本文剖析的重点。
科尔尼管理咨询
2023.01.17
日式快餐，败走中国
文化陌生感越强，红利就可以吃越久。
IC实验室
2023.01.17
再传卖身！把加盟玩到极致，全球门店37000家店的洋快餐巨头为何“翻车”？
在中国餐饮企业纷纷开展加盟和下沉策略的当下，有些“错误”一定不能犯。
快消
2023.01.15

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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