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新消息

销量增长突破100%，热卖电商平台，新老品牌角逐，牛羊肉预制菜成行业最大“黑马”？
长期来看，To C的预制菜企业还会经过一段时间的“野蛮生长”，最终整合沉淀出有代表性的企业和普遍认可的商业模式。
新食材
2023.01.31
鏖战春节档，预制菜企业的喜与忧
春节档消费已成为预制菜的新“战场”。
预制菜洞察
2023.01.30
为什么都喜欢去农村“吃大席”？
只有流水席，才能满足年轻人的胃。
互联网那些事
2023.01.30
“鸭界顶流”全聚德，卖不动了
只靠做鸭，全聚德赚不到钱了。
网易数读
2023.01.30
加盟生意临近“引爆点”，有人年入2000万
加盟为什么有如此魔力？
创业邦
2023.01.30
翻版华莱士，火一把就凉？
火爆之下，出餐速度、食品安全等问题接踵而至，这家新晋网红汉堡店，还能再火多久？
新周刊
2023.01.29
3代人，86年，泰森食品是如何成为“全球第一肉企”的？
一个拉货的卡车司机家族，如何将泰森食品做成了年营收470亿美元、净利润30亿美元的全球领先食品巨头？
砺石商业评论
2023.01.29
2年完成6轮融资，“速度型选手”珍味小梅园能跑多远？
作为速度型选手，珍味小梅园能否拥有不俗耐力，跑赢预制菜这场马拉松？
预制菜洞察
2023.01.29
网红脆皮五花肉，过把瘾就死？
一场赚快钱的游戏，后入场的底层加盟商往往沦为被“收割”的对象。
半熟财经
2023.01.29
人口负增长，食品行业危与机
食品行业或许即将经历更严峻的流量危机。
全食在线
2023.01.29
菜单里的20个小细节，竟隐藏了这么多“赚钱”的秘密！
细节决定成败。在菜单里抠细节，把细节优化再优化，一定能给餐厅带来利润。
红餐网
2023.01.29
精酿、内容和组织：不一样的酒馆样本
精酿生意有了新的表达方式。跳海酒馆用酒精为媒介，去承载内容和社群。为想要表达、渴望连接的年轻人提供了社交空间。
窄播
2023.01.29
江南春：后疫情时代企业增长的30条预言
如何理解后疫情时代的消费市场与消费行为？品牌未来的创新和增长机会在哪里？
i黑马
2023.01.29
散装安徽，就靠一条臭鳜鱼？
文：酸奶来源：地球知识局（ID：diqiuzhishiju）提起徽菜，很多朋友对其印象就是一个“臭”字。而这种印象的来源，大概就是几年前经《舌尖上的中国》而为全国人所知的“臭鳜鱼”等“臭系名菜”。 臭鳜鱼臭中带香、既腐又鲜...
地球知识局
2023.01.29
等号4000桌，排队到凌晨！苦熬3年，餐饮人终迎“肥年”！
餐饮复苏比预想的快一些，且更偏向有准备的品牌。
餐企老板内参
2023.01.29

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
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