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新消息

朴朴超市成了闯入餐饮业的「狠角色」
为什么开一家火锅店？
零售氪星球
2026.07.31
中国下饭第一大省的开胃菜，即将火遍全国。
在长沙旅游，最想带走的特产其实是湘西泡菜
企鹅吃喝指南
2026.07.31
开业爆火！上海“排队王”被喜茶看中，百店爆卖600万杯
五年两投“老熟人”。
当代企业世界
2026.07.31
头部餐饮，集体卖汉堡
汉堡正复制当年咖啡的疯狂，但这钱真的好赚吗？
餐企老板内参
2026.07.31
日本“背德食品”市场扩大，与健康意识正相反
“背德（Guilty）消费”与健康观念并不冲突，是同时存在的另一种选择，正在成为常态。 
日经B
2026.07.31
一包卤汁年销过亿，潮汕集锦如何靠达人矩阵打爆全网？
调味品赛道的缝隙生意被挖出来了。
沥金
2026.07.31
换个场景爆卖1亿份！盒马、沃尔玛都在做的“新豆腐”，市场会买单吗？
“从盒马水果味豆腐、沃集鲜豆腐冰淇淋，到日本5年卖出1亿根的TOFU BAR，豆腐的增量正在从“多吃一顿豆腐”，转向“多创造一次消费”。
轻食online
2026.07.28
米其林入驻淘宝闪购送外卖，“花1000块点外卖为啥不直接去餐厅吃？”
高端餐饮体验，能够被「打包」吗？
Vista氢商业
2026.07.21
山东烤馒头，吊打瑜伽裤面包
手里有个热乎乎的馍馍，比什么都重要。
三联生活实验室
2026.07.21
肯德基的“兄弟”杀入中式汉堡圈，主打先焖后炒，套餐最低14.9元
肯德基的“兄弟”，也卖起了汉堡！
职业餐饮网
2026.07.21
喜茶开出全国首家工艺店，我们去现场看了看
在行业集体陷入“跨界内卷”的当下，喜茶开这家店，究竟在打什么算盘？
新零售
2026.07.10
叮咚买菜，正批量生产湘菜大厨
一键解锁大厨技能包。
硬壳INK
2026.07.10
7天销量涨了280%！又一“猎奇”食材靠高蛋白标签卖爆了
“那些曾经只属于地方餐桌的“黑暗食材”，正在借着高蛋白标签的东风，重新走入大众视野。
轻食online
2026.07.10
日本最赚钱的餐饮品牌，是一家你没听过的咖啡馆
开大店、不赶客、保留人工服务，一家看似“反效率”的社区咖啡店，如何成为日本利润率最高的餐饮品牌？
启承资本
2026.07.10
小火锅，踩刹车了
小火锅既是近年来最具活力的餐饮赛道之一，也是观察餐饮消费趋势、品牌竞争逻辑和品类演进的缩影。
餐企老板内参
2026.06.30

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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