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新消息
辣条，当代年轻人的精神鸦片。凭借麻辣、甜咸与油香混合的味道，柔韧又有嚼劲的销魂口感，在过去二十余年的时间里，辣条打开了绝大多数80、90后的味蕾新世界，并成功地让这两代祖国花朵成为它忠实的拥趸者。销魂味道
馒头商学院
2020.11.11
日本酸奶历经百年坎坷，方成今日领军亚洲的局面。它与美国走的道路有何不同，对于中国又有何借鉴意义？一周前，Foodaily在《美国酸奶弄潮四十年，造就了多少商业传奇》一文中，从产业发展历史的角度，对美国酸奶行业
Foodaily每日食品
2020.11.11
海底捞所到之处，寸草不生，一句俗语可见行业老大威力。但在郑州、无锡这些城市，你却能看到一个怪象：海底捞和巴奴，挨着开。巴奴是谁？一个发家河南的川味火锅，主打毛肚。名气不如行业老大哥，客单价却比海底捞高
馒头商学院
2020.11.10
调味品品类的分散加之用户需求众口难调，导致其工厂供应链产线灵活程度高，是典型的基础研发高精尖，消费应用老旧散的赛道，加之疫情期间被加速的就餐备餐习惯改变，为新创团队切入品牌创业提供了新的蓝海品类机会。
36氪
2020.11.10
年初，Foodaily每日食品预测了2020年食品饮料行业 10大热点和商业机会，其中妆食同源位列首位。4月，可口可乐瞄准妆食同源趋势下的美容觉微场景需求，推出胶原蛋白肽植物饮品。而在此前，日本方便食品日清也曾推出零
第一财经商业数据中心
2020.11.10
无糖风口带出了元气森林，但也不止于一家。2019年，小米可乐上市，这背后是一家名为清泉出山的公司（北京清泉出山饮品有限公司，下称清泉出山或清泉），公司团队主要成员虽然来自元气森林，却打算在无糖市场上扎得更
财经涂鸦
2020.11.10
提到速食界燃起的新星，无疑就是「自嗨锅」了。就在不久前，10月28日，自嗨锅宣布完成逾5000万美元C轮融资，估值5亿美元。作为新晋网红代表，「自嗨锅」成立不到3年，便迅速爆红，连续三年登顶天猫自热食品排行榜首，
营销头版
2020.11.10
继品牌纷纷和「螺蛳粉」联名之后，食品联名界又出现了新的交际花酒。今年中秋，月饼圈里就曾出现了含酒精的新品。泸州老窖与四川爱达乐食品联合推出了一款酒香五仁川皇酥月饼。据介绍，月饼里的五仁经过泸州老窖百调
时趣研究院
2020.11.10
日本有和果子配抹茶, 我们有鲜果茶、奶茶、气泡茶.是不是也应该有点新的烘焙产品来搭配呢？本篇将一步步探索。主要观点烘焙食品是休闲食品中的第一大品类, 过去成就过国民品牌, 但分散的市场仍给新品牌留有充足空间。
远镜创投
2020.11.10
虽说流行是一个圈，但我们却不曾想到这个环状趋势也在饮品中降落。除却季节时令因素，刚告别了气泡水饮料新品不断轰炸的春夏两季，另一款咕噜咕噜冒着气儿的康普茶带着较去年更神气的姿态回归秋冬。 许是贴秋膘带来的
大咖编辑室
2020.11.07
危是面向整个大市场的，机则为那些有准备的商家而打开的。疫情或许将成为一场长跑，新零售品牌要想在充满众多不确定性的消费市场中实现逆势增长，并同时在资本市场中交出优良答卷，就至少要做足以下两方面功课：其一
子弹财经
2020.11.07
近日，精品咖啡品牌鹰集完成数千万元天使轮融资，投资方为欧游集团。据悉，本轮融资将主要用于产品研发、品牌建设和营销传播、供应链整合等方面。 据「新消费Daily」了解，鹰集创立于2016年，定位高端精品咖啡师品牌
新消费Daily
2020.11.07
绝味食品算是鸭脖行业中起步最晚的，但如今，它的飞速发展已经让前辈望尘莫及。绝味的成功，究竟是如何实现的？刘戈 | 文红钻财经 | 来源 20年前，作家池莉在小说《生活秀》里，塑造了一位在武汉卖鸭脖的老板娘来双扬
红钻财经
2020.11.07
随着新冠疫苗的成功研制和第一波接种，国内疫情基本平息。然而在欧美市场，疫情的影响远未结束。疫情后，新的消费习惯和生活方式正在形成。近期，尼尔森发布了2020年3月-10月（截止到10月3日）的31周的不同食品品类增
食研汇FTA
2020.11.07
国际咨询机构FrostSullivan统计，2012-2019年我国休闲食品行业实现快速扩容，年复合增长率达到12.1%，2019年我国休闲食品行业市场规模达到11430亿元，同比增长11.0%。从行业产值规模上看，我国休闲零食行业年产值由2
21世纪经济报道
2020.11.07
