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新消息

00后辣味争夺战
品尝到“00后嗜辣”红利的还有辣味餐饮，川菜馆和湘菜馆正在进入全盛期。
商业弧光
2025.02.27
奶茶里的桃胶，被吃成了“青春版燕窝”
桃胶，开始占领奶茶小料。
硬壳INK
2025.02.27
咖啡豆价格狂飙，云南豆商却在赔钱
最累、最兵荒马乱的一年。
镜相工作室
2025.02.27
2025椰子水大战全面升级，蔻蔻椰向上“卷”出爆品之路
据品饮汇统计，在2024年供不应求的椰子水赛道，已迎来超50家品牌竞相布局。
品饮汇观察
2025.02.27
瑞幸如何成了中国消费新坐标？
究竟是什么因素使瑞幸能够在不确定的环境中实现确定性增长，成为新一代中国消费的新坐标？
消研所trendmakers
2025.02.26
逆周期的瑞幸，底气何来？
现制咖啡优惠促销活动，持续时间比消费者预期长了很多。
虎嗅APP
2025.02.26
喊停加盟，喜茶刹得住新茶饮的“内卷”吗?
新茶饮行业已经从红海变成“紫海”，各品牌还在卷规模、卷价格、卷联名、卷营销、卷上新，喜茶却选择了主动后退一步。
新周刊
2025.02.26
一瓶益生元汽水，为何让可口可乐、百事集体“上头”？
食饮巨头，又盯上“新蛋糕”。
Foodaily每日食品
2025.02.24
今年要新开1000家店，麦当劳中国仍在“万店长跑”
麦当劳中国扛起了“增长大旗”？
品牌数读
2025.02.24
巴比食品第二增长曲线？从包子铺到宠物鲜食的跨界突围
巴比食品也在寻找增长第二曲线。
宠业家
2025.02.24
从溃败到起飞，中国最大餐饮公司做对了什么
自2014年进入百胜中国以来，屈翠容两次带领这家公司，从溃败走向起飞。
财经天下WEEKLY
2025.02.24
霸王茶姬开茶饮新品牌！不卖“奶茶”，盯上“纯茶”，要和东方树叶“扳手腕”？
此时“杀出”，又意欲何为？
职业餐饮网
2025.02.24
人均100元的“汉堡自助”：一边爆单，一边暴雷
体验成为最大短板。
餐企老板内参
2025.02.24
从卖菜到卖饭：“平价食堂”能否拯救超市困境？
超市做餐饮，本质上是一场权衡：关键是在吸引客流和控制成本之间找到平衡点。
灵兽
2025.02.24
中国人1年吃掉1000亿根薯条，内蒙小城在背后赚大钱
走进内蒙古乌兰察布，走进“中国马铃薯之都”。
正解局
2025.02.24

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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