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新消息
2020年经济遇冷，但代餐市场却异常火爆。王饱饱在薇娅直播间卖空，WonderLab借喝不胖的奶茶噱头刷屏朋友圈、ffit8从男性切入市场，靠一根蛋白棒接二连三获融资...连童年零食大王旺旺同学都推出低卡零食，代餐赛场真是
刀法研究所
2021.02.02
导语：新茶饮2020年度总结，今天来梳理产品。1月初，奈雪的茶完成了C轮1亿多美金的融资，目前，奈雪已经在全国70多个城市，开出500多家直营店。这背后的支撑，是不间断的产品迭代与创新。复盘奈雪2020年的100多次上新
咖门
2021.02.02
2021年2月2日, 北京-新一轮融资，小象智合正式官宣了。创世伙伴CCV宣布领投了小象智合数千万元的A+轮融资。小象智合是一家一站式包装智能协同平台公司，通过搭建平台为包装印刷厂及设计机构提供数字化管理系统、技术
小象智合
2021.02.02
很久没有新品牌跑出来的传统能量饮料市场，随着外星人的出现，开始暗流涌动。一场能量饮料市场的攻防大战即将到来近几年，随着物质生活的提升，消费者对健康的诉求达到了前所未有的高度，尤其是去年突如其来的疫情，
Foodaily每日食品
2021.02.02
初诞生时伴随着争议和抨击，被巨头瞧不上看不起，如今十几年时间内却迅速发展成为数十亿美元的市场规模，成就全球利润最高的乳制品公司，a2奶这个细分品类的爆火带给乳品行业的启示是什么？如果要问近几年乳品行业热
Foodaily每日食品
2021.02.02
2020年她经济消费顶流，非玻尿酸（学名透明质酸、透明质酸钠，简称HA）莫属。玻尿酸面膜、美容填充，甚至还有玻尿酸洗发水CBNData报告显示，2020年中国线上美容护肤成分中，玻尿酸的消费金额位列TOP1。直男们估计对此
深氪新消费
2021.02.01
2020年，在疫情冲击之下，餐饮行业过得异常艰难。伴随危机而来的是行业的重新洗牌和优胜劣汰，餐饮品牌亏损、裁员、停业、倒闭的情况屡见不鲜，几乎成为常态。国家统计局数据显示，2020年我国全年餐饮收入39527亿元，
联商网资讯
2021.02.01
12月底，老乡鸡董事长束从轩在社交媒体上传了一段打脸视频：年初定下开1000家店的小目标，很遗憾没有完成，老乡鸡2020年最终定格在978家。束从轩的话音刚落，1月份就传来了老乡鸡深圳、杭州和扬州三店同开的盛况，更
华尔街见闻
2021.02.01
茶与咖啡，在饮品行业的发展堪称一对冤家。近三年，随着新式茶饮在国内迅速崛起，咖啡也毫不相让，在资本的加持下全国跑马圈地。2020年，对于这对冤家来说，更是增长与变化的一年。在年初短暂停顿后，茶饮与咖啡纷纷
壹览商业
2021.02.01
前有伊利推出伊然乳矿气泡水，后有蒙牛上线乳此汽质乳酸菌气泡水，至今两大乳企巨头均已布局气泡水领域。气泡水确实是一个发展快速的品类，契合了消费者对于健康和美味的需求，市场上各种气泡水产品层出不穷。乳企选
乳业财经
2021.02.01
2020年，是极不平凡的一年，不仅国际国内环境形势严峻，食品行业也波涛汹涌。Foodaily特别策划2020年终盘点系列文章，希望以观察、复盘、展望、创新为出发点，为行业梳理出一个清晰的脉络，共同推动「新食品时代」。
Foodaily每日食品
2021.02.01
近期全球食品圈的头条要数这家做植物虾的公司了：美国食品公司New Wave Foods完成了1800万美元的A轮融资，此轮由New Enterprise Associates和Evolution VC Partners领投，2019年这家公司还获得了美国肉类巨头泰森食品
SIAL China 中食展
2021.01.31
用纸吸管喝奶茶，我感觉在嚼厕纸。奶茶换用纸吸管，我喝出了生啃鞋盒的味道。难怪感觉奶茶浓稠了，原来是纸吸管泡成了浆糊。2021年1月1日，史上最强限塑令正式执行，餐饮行业无奈将塑料吸管换成了纸吸管。紧接着，纸
深氪新消费
2021.01.31
元气森林考虑新一轮融资的消息再次悄然传出，随后又迅速被反驳。这个市值已被预估到259亿的现象级网红，一举一动都在撩拨着资本与市场的心弦。只是，创始人唐彬森口中还有95%的产品没被揭晓的元气森林，似乎正急着撕
锌刻度
2021.01.31
在《日本为何能成为亚洲面包行业发展风向标？|上篇》一文中，我们回顾了日本面包行业近百年突飞猛进的发展史，同时介绍了日本对面包技艺的传承，以及浓厚的面包科学研究氛围，能让从业者得到正统的理论与技法学习。且
烘焙技术研究所
2021.01.31
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