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新消息
美国连锁超级市场Whole Foods每年都会评选十大流行食物趋势，而蘑菇荣幸地成为了2020年超级食物之王。菇类拥有多种维生素和矿物质，包括锌、铜、钾和硒等。此外，菇类蛋白还含有抗氧化剂。几千年来，蘑菇都被当做中药
肠道产业
2021.03.12
烘焙业呈现冰火两重天的局面：品牌调性不断走高，不断涌现出新品牌，同时，烘焙店大批关店，中国千亿烘焙行业需要冷思考。1面包贵了？在北京的面包店，很少看见几块钱一个的面包了。李萍慨叹。一份北京某西饼连锁店的
灵兽
2021.03.12
咖啡界Apple蓝瓶咖啡，将在上海开出内地首店！近期，有媒体爆料，蓝瓶咖啡官网发布了一则在华招聘高级产品经理的信息，工作地点在上海，汇报人则是蓝瓶咖啡大中华区总经理。图片来源：微博@杨文军sire根据招聘信息显
独角Mall
2021.03.12
奈雪在农历除夕夜递交的招股书，正式掀开了近年火爆街头的现制茶饮行业的神秘面纱。表面上看，这是一门叫好不叫座的生意。2018、2019这两年，奈雪几乎是每两天就开一家新店，到去年9月底，已经有422家门店。难得的是
远川商业评论
2021.03.12
新消费导读天猫最近公布的十大新年货数据中，预制菜的销量同比去年增长了16倍，受到疫情的影响，一年多前还在消费市场默默无名的预制菜，如今存在感简直几何状倍增。盒马总裁侯毅公布2020年战略时曾提出：我希望到年
新消费内参
2021.03.12
图源：摄图网随着新的消费人群的崛起，欧美日韩的功能性食品风吹到中国，国内新一代年轻人对功能性食品的需求越发明显，对原料及成分的认知也在不断加深。同时，新型冠状肺炎的全球爆发及持续流行，在给社会带来巨大
新营养
2021.03.11
预包装、零售化成为餐饮行业发展的热门趋势。主打现做鲜乌冬的日本乌冬面品类冠军丸龟制面及其升级品牌丸本家，也开始在该领域发力。据了解，2020年下半年，该品牌组建零售团队，向市场推出家庭装自煮乌冬面，正式布
冷冻食品
2021.03.11
体重管理、口服美容、益生菌、个性化营养、安神助眠近年来越来越多的食品消费品开始通过功能性的角度进行产品和场景创新的思考，新品层出不穷。消费者也十分买单，根据天猫新品创新中心2020年8月发布的数据，2020年天
FoodPlusHub
2021.03.11
卫龙具备一种魔力：一拿起就停不下来。小时候学校门口小卖部琳琅满目的辣条，是每个80、90后的共同记忆。但新世纪，人们更加注重食品安全。2005年，央视报道了辣条小作坊环境卫生差、非法使用食品添加剂等现象，整个
亿欧网
2021.03.11
在中国新商业浪潮涌动的近十年中，女性力量早已深入商业实践，影响和改变了我们的生活。Vista氢商业此次策划的「女性创新者」专题报道，正是一份女性投身商业世界的样本。我们采访了五位在各自领域产生影响力的女性，
Vista氢商业
2021.03.11
Hello大家好！我是Yifei。前段时间，我们被可口可乐的纸包装刷了屏，这些大品牌为行业以及自身品牌价值所做的一次又一次实验性举措，将加速饮料包装行业的变革。可口可乐的纸包装如果用纸包装装可乐，你觉得没什么，
未之
2021.03.11
在2020年10月，诞生了一项这样的吉尼斯世界纪录2019年全世界最畅销的表面覆盖巧克力的饼干，全球销售额高达5.9亿美元，同类型产品中排名世界第一。这个纪录的创造者，竟然是日本食品企业格力高集团旗下品牌百奇（Poc
谷仓爆品学院
2021.03.11
作为较为成熟的食品细分赛道，膨化食品整体产品结构稳定、赛道较为拥挤，包装的创新能够快速、较低成本捕获消费者注意力，并有望触发消费者的分享动力，为品牌赢得口碑与销量的双丰收。那么，近期有哪些膨化食品品牌
魔镜市场情报
2021.03.11
功能性食品与保健品的消费需求均已在美、日等发达国家市场被验证，而在中国仍属于具有极高成长性的增量市场。目前虽然新玩家在产品上并未有较大差异，但在发展规划上已经有了泾渭分明的界限，长期来看，品牌间竞争的
小饭桌
2021.03.11
图源：pixabay随着健康生活方式的普及，零食已不再仅仅是为了满足充饥解馋，而是作为一种功能性的食品成为三餐外获取营养的便捷方式。目前功能零食正处在从泛功能向减负担、强益处进行转型的阶段，以更多细分功能，精
食研汇FTA
2021.03.11
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