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新消息
资本世界，以面粉为主原料的餐饮品类正在疯狂吸金。近一年来，面条、烘焙两个品类成为资本重金扎堆的主要赛道。根据公开信息不完全统计，截止到7月16号，2021年开年至今，线下餐饮共有41个品牌完成了共51轮融资。不管
新熵
2021.07.28
什么是消费升级？20年前，一个瘦小的女孩饥饿难耐，妈妈给她买了一个窝窝头。小女孩心里骂着窝窝头难吃，却片刻没有停歇地把它吃完了。20年后，这个女孩长成了体型丰满的大姑娘。妈妈在晚上做了她最爱吃的猪肘子和红
深氪新消费
2021.07.28
6月发布的《2021年凯度BrandZ最具价值全球品牌》报告中包括了针对18个行业的全球品牌格局与趋势分析，以及品牌建设行动建议。我们将陆续编译报告中的若干行业篇章，汽车行业分析与服装行业分析已发布，本篇为酒类行业
凯度
2021.07.28
从咖啡到低度酒，从米粉到拉面，从卤味到烘焙，到处可见投资人忙碌的身影。有投资人表示，许多VC都喜欢拿中国是全球第二大消费市场来做投研支撑，但往往却忽视了重要的一点标的的持续成长性。以新茶饮为例，钱越来越
灵兽
2021.07.28
速溶咖啡成为继现制咖啡后又一个被资本押注的垂直赛道。赶在上半年的尾巴上，精品咖啡品牌三顿半完成了今年的融资KPI。新一轮数亿元融资由中信产业基金领投，IDG、GGV与内向基金跟投，融资后估值45亿元人民币。在此之
亿欧网
2021.07.28
德芙、MM、士力架、费列罗、好时、雀巢耳熟能详的巧克力，好像都是国外品牌。但从今年618天猫巧克力榜单来看，一个名叫每日黑巧的中国新锐巧克力品牌成功突破了外资巨头的包围，成为了天猫细分品类第一，即黑巧类目第
亿邦动力
2021.07.28
Z世代的餐饮消费习惯是怎样的？好吃，好看，好玩，新奇？Bar Flow Brand创始人华晨，曾创立G-Plus创意公司，从事品牌营销行业15年，为超过300+品牌策划超1000场营销活动。善于站在消费者角度的华晨认为，从年龄结构来
红碗社
2021.07.28
成为爆款需要两步：开创一个品类和主导一个品类。开创品类的步骤是：新技术、新品类、新品牌、新品项、新对手、新场景。主导品类的步骤是：主导认知、坚守品类、进化品类、分化品类、引入竞争、做大品类。在农夫山泉
知愚品牌定位
2021.07.28
热钱涌动胡小雨是一名麻辣烫爱好者。她至今记得，自己小学五年级时，学校门口开出了第一家杨国福麻辣烫，让她对麻辣烫的印象从「一锅煮的路边摊」转向了门店，「当时还不知道是连锁的」。后来，她上大学，以每周两次
人物
2021.07.28
近日，投资者们密集涌向了日常餐饮项目，咖啡，烘焙，面馆等消费品牌纷纷获得投资机构高额融资，似乎不投，就意味着被市场淘汰。遇见小面、五爷拌面、和府捞面等一波面食机构总计融资额超10亿元，而背后不乏高瓴等明
投中Future
2021.07.28
根据美国媒体报道，DTC婴童食品品牌Little Spoon于近日对外宣布获得4400万美元（2.8亿元）B轮融资。本轮融资由Valor Equity Partners领投，Kairos HQ跟投。截至目前，Little Spoon融资总额达到7300万美元。根据官方介
儿研所Club
2021.07.28
燕麦奶正在变得随处可见。经常在多乐之日买早餐的晓晓注意到，收银台旁的燕麦奶从进口的Oatly换成了国产的oatoat。虽然包装更小、价格较低，但同样高颜值的外观设计很符合现代年轻人的审美。这一两年，新茶饮和咖啡店
新零售商业评论
2021.07.28
2019年初，品牌星球报道了国内一家定制维生素品牌「LemonBox」。以「定制化」为核心特点，LemonBox运用算法技术和产品开发能力，以及配备的营养师团队，来解决消费者不知道该吃什么营养补剂，以及应该怎么吃的问题。
品牌星球BrandStar
2021.07.28
预制菜成为新风口，三餐有料、珍味小梅园等品牌相继获得融资。眉州东坡旗下的食品公司王家渡在完成最新一轮融资之后，已启动2023年上市计划。预制菜，是指以农、畜、禽、水产品为原料，配以各种辅料，经预加工（如分
猎云网
2021.07.28
茶饮4.0时代来临茶叶本身重要性被凸显茶在我国起源于神农尝百草，兴于唐，盛于宋，至今已有千年历史。作为世界上最早加工利用茶叶的国家，我国居民对于茶的消费并非简单的解渴，而是千年茶文化底蕴与社交相叠加形成的
小饭桌
2021.07.28
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