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新消息
作为一种有成瘾性的提神饮料，咖啡一直与精神刺激相伴相依。而咖啡馆作为灵感和创意迸发的社交场，最吸引人的地方莫过于它在引领时代潮流上的制高位置。回顾咖啡行业的历史，从19世纪末的欧洲巴黎、20世纪80年代末的
启承资本
2021.08.14
Seesaw一直以来以售卖精品咖啡、深受圈层爱好者喜爱而闻名，但近期，这家公司宣布将尝试一种新模式 日咖夜酒白天售卖咖啡，晚上销售酒饮。 咖啡馆卖酒并不是Seesaw的专属，两年前星巴克也曾瞄准这一领域，开设了酒坊
连线Insight
2021.08.14
民间小吃和咖啡组的CP，几乎是组一个火一个。继肉夹馍配咖啡之后，泉州又有一个油条阿芙佳朵火了。这个产品成为门店招牌，供不应求，而且带动了整个咖啡馆的销量，周末一天能出杯500+。地方小吃+套餐，到底是怎么火起
咖门
2021.08.14
方便食品是这两年疫情下成长最快的细分赛道之一，在健康化、高端化等确定性的方向上诞生了大量的创新和现象级产品。但随着疫情的褪去，很多新品牌在市场开始回归常态之后，也变成了真正的裸泳者。其实很多行业都会面
浪潮新消费
2021.08.13
步子是不是迈得越大越好？扩张是不是越迅猛越好我们通过对桃李面包的分析，或许会给出不一样的答案。8月10日晚间桃李面包披露半年业绩，营业收入增长7.32%，但归母净利润下降11.59%。昨日，公司股价下跌4.38%，报收3
斑马消费
2021.08.13
打开冰箱，掏出一罐惠比寿啤酒，一口饮下并大声地喊出啊~90年代的日本动画《新世纪福音战士》中，工作压力巨大的葛城美里，下班后常常喝到面色潮红，然后借着酒劲说出一些不着边际的话。当时的中国年轻人可能还无法对
DT财经
2021.08.13
6个月、160多款产品上市，椰子是今年饮品圈当之无愧的YYDS。椰子品类，还有新玩法吗？最近，我在深圳发现了几家椰子专门店，5平小店月营业额能做到30万，一些品牌还得到了资本的关注。他们的椰子饮品都很有创意，一起
咖门
2021.08.13
人类高质量面食，资本助推下的三派鏖战。小小的一碗拉面，却承载了一条千亿赛道。2020年初，瑞幸咖啡东窗事发后，其创始人陆正耀背负21亿多的债务，被限制了高消费。蛰伏一年多后，传言他于近日重出江湖，再次创业的
鲸商
2021.08.13
所有行业都值得重做一遍。如何重做？一是选品类；二是创新；三是变革。我最近梳理了8个最热的品牌。他们是霸蛮、周师兄大刀腰片火锅、酒拾烤肉、五爷拌面、和府捞面、陈香贵、张拉拉、马记永。虽然品类不同，但是可以
什么值得加盟
2021.08.13
餐饮行业融资活动越来越活跃。2020年餐饮行业发生115起融资事件，融资类型涉及餐饮、供应链、餐饮服务、茶饮等细分领域，整个行业吸引的资本金额已超过此前5年总和。那么，为什么融资会在此刻爆发？为什么是餐饮行业
穆棉资本
2021.08.13
从一年开一家到一年开两家，文和友的速度越来越快。不过，从半年到3个月，消费者下头的速度也在加快。而要为一座城市打造一个餐饮界迪士尼的文和友，正困于重成本、低可复制性的商业模式中。文和友已经不用排队了。安
盒饭财经
2021.08.13
1987年11月12日，肯德基在中国的第一家餐厅落户北京前门西大街正阳市场1号。第二天，《人民日报》用竖版的形式在一个角落发了一条小简讯，名叫《肯德基家乡鸡快餐店在京开业》，这篇不足200字的报道却刮起了一阵洋快
资本星球Planet
2021.08.13
植物肉第一股Beyond Meat，这个季度又亏惨了。美东时间8月5日盘后，Beyond Meat公布了2021年第二季度财报。财报显示，Beyond Meat该季度营收1.5亿美元，相比去年同期增长31.8%；但净亏损1970万美元，远超去年同期的1
开菠萝财经
2021.08.13
优诺携冰岛酸奶入场，并不仅仅是一次细分赛道的衍生，而是一次真正有诚意的品类演进。01加法迭出的赛道需要结构性更新低温酸奶的货架上聚集了乳制品行业中的大部分新品，毕竟只要加入不同的水果或配料组合，就能诞生
优诺
2021.08.13
始乱、终弃，是所有减肥相关食品的必然命运？凭体重管理破圈的代餐会接下来在中国市场有怎样的命运？要说近一两年最火的赛道是谁？代餐必须算一个，也可以说是它在去年达到顶峰。据不完全统计，2020年，代餐赛道投融
Foodaily每日食品
2021.08.11
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