行业 搜索结果为 11778 条
新消息
图源：freepik消费升级背景下，消费者对于食品天然化、健康化、营养化、功能化的诉求日益增加，大量的巧克力新品创新也开始在风味口感、营养健康与包装颜值上疯狂内卷。因《查理与巧克力工厂》，巧克力被附上了童话色
FDL数食主张
2021.12.24
作为比较少有的千亿市场大单品，奶酪企业在近两年里可谓是风起云涌。目前国内除了妙可蓝多、妙飞、奶酪博士等品牌，还有更多奶制品企业如君乐宝、伊利、认养一头牛等也闯入奶酪市场，试图分一杯羹。近日，儿研所Club
儿研所Club
2021.12.24
天下苦网红久矣，美食也不例外。2021年，老艺术家给你们安利过很多美食：淮扬菜、赣州菜、汕尾海鲜、深圳椰子鸡等等，但还有很多美食，一旦扣上网红的帽子，便离翻车不远了。香港著名美食家蔡澜曾到澳洲追寻网红鳄鱼
九行
2021.12.23
提到快餐，你会想到什么？是麦当劳、肯德基的汉堡，是全家、罗森的盒饭，还是那些千篇一律的预制菜？似乎快餐已经成为了不健康的代名词，但在这个凡事都追求绿色的时代，或许快餐也能有另一面。一时间轻食概念伴随健
泡腾VCer
2021.12.22
上世纪80年代中期，柳州解放南路有一家兼营干切粉的杂货店。忙于工作来不及吃早餐的店员常会拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊煮粉吃，发现味道极好。卖螺蛳的王记阿婆索性卖起了螺蛳粉。自此，螺蛳粉独特的气味和
新零售商业评论
2021.12.22
一蔬一饭系民生，受疫情冲击的餐饮行业面临结构化调整，用工难等老问题也随之越发凸显。《2021年中国连锁餐饮行业报告》显示，2021年国内餐饮市场规模达4.7万亿，未来3-4年间需要新增800万就业岗位，餐企门店数量迅速
餐盟研究
2021.12.22
导读：目前日本的人均奶酪消费量是2.32kg，而在60年前这一数字是0.2kg。早在上个世纪20年代日本就出现了奶酪产品，但市场上鲜有人问津。这与日本的饮食习惯相关。日本人在历史上并没有广泛食用奶制品的习惯，天然奶酪
消费界
2021.12.22
突破千亿美元酸奶市场Innova市场研究数据显示，新兴的乳制品和非乳制品酸奶类别在2021年显著增长，全球市场规模将首次超过1000亿美元。亚洲是世界上最大的酸奶市场，占酸奶价值销售额的43%。其中中国是亚洲最大的酸奶
包装经理人
2021.12.22
2021年元旦，挑战者创投管理合伙人周华将投资意向书送到了M Stand咖啡创始人葛冬手里。而在3天前，他们才第一次见面。与葛冬初次见面时，周华只是想去聊聊，并无意投资，因为同事告诉他价格太贵了。并且，在过去一年
中国企业家杂志
2021.12.22
很多旅行者心中，都曾有一个天问：为什么旅途中的餐饮总是又贵又难吃？无论是万绿丛中一点肥肉的火车盒饭，还是二次加热后毫无饭菜香的飞机简餐，旅客都完全无法提起食欲，情愿搬出干粮度过饥肠辘辘的时刻。包括近日
新生活方式研究院
2021.12.22
社会化厨房是要解决社会老龄化、少子化、年轻人不会做饭不爱进厨房的家庭餐食难题。这个领域出现了许多新赛道，有通过工业化生产的预制菜（半成品）市场，也有满足个性化需求带来烟火气的门店现场现制鲜售，还有传统
商业观察家
2021.12.22
2014年，发行至第400期的新周刊杂志，策划了一期特刊，主题为「我的故乡在八十年代」，杂志用400页篇幅记录与介绍了八十年代的风物人情。其中，杂志的最后一个章节，小标题为「80后对话八十年代」，中间列举了80条属
吴怼怼
2021.12.22
亏钱的店多，赚钱的少。上海的牛肉面新品牌张拉拉的一位拉面师傅透露，他所在的门店每个月至少亏6万元。听陈香贵和马记永的师傅说，他们也一样造得声势浩大，整体下来都是亏损的。这位师傅说，即便亏损，张拉拉还是在
财经十一人
2021.12.22
世界上出餐最快的地方，可能不足1㎡。只要按下微波炉加热键，一份预制菜在几分钟后就能变成家宴上拿得出手的硬菜。天猫的一组数据体现了消费者对预制菜的狂热：今年双十一，天猫平台包括半成品菜、速食菜在内的预制菜
餐盟研究
2021.12.22
推荐专题
查看更多
