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新消息
近年来，特色单品餐饮大行其道，牛蛙、小龙虾、酸菜鱼等先后成为大热单品，从原来的地方小众食物逐渐演变成了大众皆爱的美食。吃兔肉在我国也有悠久的历史，四川更是有名的吃兔圣地，兔子是否有机会成为下一个火爆单
餐饮品牌观察
2022.02.13
配图来自Canva可画餐饮业的数字和智能变革正步入第二阶段，即AI机器人与人工组合服务模式持续刺激降本增效。和第一阶段的智慧管理系统改革不同，送餐、回盘类机器人的应用场景特点是高频交互，需要直面消费者，同时由
刘旷
2022.02.13
有节要借势，没节造节也要过。面对日益常态化的节庆消费市场，各大品牌之间的市场竞争也愈发激烈。今年情人节品牌又将用什么策略能打动消费者们的心？作为世界范围内流行的节日，一直以来，被视为情侣们法定节日的情
FDL数食主张
2022.02.11
每逢佳节胖三斤，春节后的你，是否又陷入了减肥大作战？而每个爱美人士背后的减肥生意，究竟又有多么暴利？01巨大的市场2021年3月，告别牢狱才不到两年的郭美美，再度进宫，被判处有期徒刑2年9个月。这一次，让她铤而
华商韬略
2022.02.11
因过年加疫情，销售起色明显的预制菜，刚热乎了一个月，这就真的要凉了？自1月18日妙投发布《预制菜还能上车吗》提示预制菜板块回调风险后，前期遭热炒的得利斯4个交易日收获3个跌停板，当前（2月8日）较最高点12.98
妙投APP
2022.02.10
2月9日，网红茶饮品牌喜茶裁员30%无年终奖等传闻，从脉脉职言板块不断发酵，成为当天的热点新闻。数名注册为喜茶员工的匿名用户在脉脉职言区大量留言，控诉喜茶，包括变相裁员、内部晋升考核机制混乱、管理层动荡等内
中国企业家杂志
2022.02.10
随着和府捞面、乡村基等中式餐饮企业相继透露上市意向、提交上市申请，餐饮行业或在今年掀起上市潮。相关人士认为，这一方面是受疫情影响，不少餐饮企业经历了暂停营业与客流下滑的经营压力，重新思考与资本的关系后
新食材
2022.02.10
生鲜电商正在经历一场寒冬，2021年之后仍在坚守阵线的玩家们，依然在想办法寻求盈利，提高自身的生存能力。除了摆脱单一烧钱业务的压力，整个行业也在打造差异化优势，只不过，在不同平台的差异化业务拓展中，预制菜
电商行业
2022.02.10
生活已经够内卷了，食品开发为何还要这么卷？减糖、减盐、减脂已成为当下健康饮食的标准配置，正在深刻影响着食品行业的走向。在声势浩大的减法革命中，以高蛋白、高纤维为代表的食物加法同样受到消费者的关注，特别
Foodaily每日食品
2022.02.10
春节期间，阖家团圆，伴随着铺天盖地的炮竹声，一年一度的节日再次席卷全国各地，每一个家庭也都上演着各自的热闹与欢喜。这个时候，也通常是餐饮行业举足轻重的时节，包括年夜饭在内的春节档，几乎是所有餐厅全年盈
道总有理
2022.02.09
如果从2015年开始算起，新茶饮在国内已经有7年。以2018年为分水岭，新茶饮上半场的潜在市场规模逼近500亿元，名义上已经超过了咖啡行业，喝杯奶茶成了日常社交方式，相较于前几年的喷涌式发展，眼下新茶饮高、中、低
新眸
2022.02.09
自从人类有了文明开始，古人就开始为自己短短的一生寻求生的意义，人类对于大事件的记录诞生了节的概念，从节、日到年岁，过年的综合概念就诞生了。人类属于动物的范畴，自然也脱不开饮食，曾有饮食研究在早前简单粗
筷玩思维
2022.02.09
随着各个社交媒体平台的崛起，网红已经从稀缺品逐渐走向普遍平常，几乎在各个领域都拥有自己的网红。而在城市层面，受到全国人民追捧的成都、重庆、长沙、西安，可以说是网红城市的四大天王了。但在与城市存在感紧密
红餐网
2022.02.09
提及兰州美食，人们想到的多数是拉面与羊肉。奶茶这个更多存在于南方城市的饮品却在这几年逐渐风靡兰州。在这个讲究情怀的城市，偏爱摇滚和民谣的人们，对那些特色鲜明的东西更为执着和热爱。青稞、甜醅和醪糟，更多
AI财经社
2022.02.09
零食赛道足够宽容，新场景、新模式、新物种，在满足消费者零食胃这条路上，定然会出现更多新的可能。年初八，您公司开工了吗？新年初开工，为了提高员工干劲鼓舞示气，大部分公司会贴心的准备红包或者小礼物作为员工
Foodaily每日食品
2022.02.08
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