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新消息
继添加剂风暴之后,酱油龙头海天味业在今年前三季度罕见陷入负增长,再次受到外界关注。尽管公司没有披露个中原因,但千禾味业、中炬高新等一众酱油企业普遍遭遇的成本上扬、盈利水平下降等,是短期内难以回避的一大因素。
斑马消费
2022.11.02
植脂末奶茶占据了半壁江山。南方周末记者询问了18家奶茶品牌,8家使用了植脂末,9家宣称用的是鲜奶,1家不清楚。使用植脂末,每杯奶茶的“奶”成本约为1元,使用鲜奶,成本约为2.5元。超七成消费者希望商家明确标示奶原料使用情况,但目前国家未要求奶茶经营者标注成分表或配方。
南方周末
2022.11.02
民以食为天。随着人口增长和社会高速发展,饮食需求也在不断升级, 传统食品作为一种基本资源,在人类文明进步的过程中逐渐不能满足部分“高质量饮食”的需要,于是,开发具有复合功能或特性的食品新资源,成了全世界热切关注和投身的前沿课题。
食研汇FTA
2022.11.02
在“微创新”时代,饮品品牌要如何做出差异化?这些猎奇的产品又将怎样兼顾口味与传播性?从业者们总结出了哪些“生产爆款”产品的公式?
创业最前线
2022.11.02
















