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新消息

翻版华莱士，火一把就凉？
火爆之下，出餐速度、食品安全等问题接踵而至，这家新晋网红汉堡店，还能再火多久？
新周刊
2023.01.29
估值暴跌背后，是卫龙食品的高端化后遗症
一心想逃离低价的卫龙食品，曾经在涨价、营销的路上尝到了甜头，但如今的它却在承受着高端化之痛。
砺石商业评论
2023.01.29
抢夺江山，肆意妄为，“可乐系”为什么成为企业创始人的噩梦？
2023年，不论梦想多大，还请把业绩放在第一位。
快消
2023.01.29
2022咖啡“变天”：「新中式」咖啡崛起，下沉市场激战
2022年消费行业遇冷，但咖啡依旧是资本的“宠儿”。
观潮新消费
2023.01.29
3年营收26亿，蜜雪冰城供应商上市进行时
如何发挥自身优势，在同质化竞争中打造差异化优势，是鲜活饮品这类原料供应商亟待解决的问题。
35斗
2023.01.29
我在元气森林这样开会
风险和未知这么多，这群人为什么要去做第一个吃螃蟹的人？
中国企业家杂志
2023.01.29
“阳康”对中国消费者饮食习惯有哪些影响
新冠疫情措施进一步优化，影响了每一位中国消费者的生活，带来了更多新的挑战，也带来了新的机遇。
伟大航路咨询
2023.01.29
3代人，86年，泰森食品是如何成为“全球第一肉企”的？
一个拉货的卡车司机家族，如何将泰森食品做成了年营收470亿美元、净利润30亿美元的全球领先食品巨头？
砺石商业评论
2023.01.29
连续12个月取样2244款新品，我找到饮品店上新规律！
2023，哪些产品更好卖、要追哪些热点？
饮力实验室
2023.01.29
「布鲁大师」Neil：切忌照搬日美经验，中国酒饮的金字塔模型
文：陈文曦来源： 浪潮新消费（ID：lcxinxiaofei）“天若不爱酒，酒星不在天。”作为自古以来最受欢迎的饮品之一，酒一直是自由和超脱的代表，几乎渗透到了中国人所有情绪释放场景中。然而，中国过去二十年在特殊背景...
浪潮新消费
2023.01.29
从杀牛倒奶，到人口负增长，乳业会比旅游业还难吗？
“每天一杯奶”的时代，结束了吗？
快消
2023.01.29
欧洲最大的面包集团之一，居然是个瑞典农业合作社？
此前，我们也陆续介绍了欧美的大型冷冻烘焙集团 BRIDOR、Europastry，今天再来跟大家聊聊 Lantmännen Unibake，明显与前两者的画风迥异。
CIB烘焙技术研究所
2023.01.29
老干妈被年轻人抛弃，不冤
文：王莘莘 李莹来源：半熟财经（ID：Banshu-Caijing）老干妈官方旗舰店的抖音账号，最新的一条视频还停留在2022年11月22日，内容是借着预测世界杯比分的热度来宣传直播间；在虎邦辣酱旗舰店的抖音账号，几乎每天都...
半熟财经
2023.01.29
关店撤城后，这家网红点心又遭追债：跌下神坛的“新中式烘焙”，要凉了吗？
资本烧得出规模，却烧不出长虹。
快刀财经
2023.01.29
2022年咖啡生豆进口单价增长43%，进口规模基本持平、越南下滑明显｜反常识数据42
目前罗布斯塔品质的咖啡正在全球重新流行。
明亮公司
2023.01.29

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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