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新消息

《新中式烘焙品牌持续增长策略研究报告》发布：品牌如何穿越周期
潮起潮落，新中式烘焙品牌该如何穿越周期？
红餐智库
2023.11.19
引发热议的“预制蛋”是什么来历？
随着我国蛋品加工业规模化发展，蛋制品将会更加多样化
绿松鼠
2023.11.19
“白茶之乡”开出300+咖啡店，“村咖”有何魔力？
乡村飘来咖啡香。
CEO品牌观察
2023.11.19
一个蜜雪3块钱，卷得海外也扛不住了
文：怜青来源：南风窗（ID：SouthReviews）以奶茶为代表的中国新茶饮行业，已经把“内卷”之风吹到了向来被认为是慵懒闲适的东南亚。近日，越南部分蜜雪冰城的加盟商走上该国街头抗议的消息，在社交媒体平台不胫而走。...
南风窗
2023.11.19
2023年奶咖市场发展白皮书
美国现磨咖啡与奶咖市场规模遥遥领先其他国家/地区，日本、东南亚、中国紧随其后。
全行业报业圈
2023.11.19
新中产的养生焦虑，被它治愈了
年轻人喝起来最快乐的养生饮品，其实是咖啡。
新周刊
2023.11.19
万亿中国餐饮，“困”在预制菜里
“困”在预制菜里的中国餐饮，何去何从？
红餐网
2023.11.19
雀巢也做现磨咖啡了？开卷！
雀巢也来正面挑战瑞幸了？
食研汇FTA
2023.11.19
零食很忙“联姻”赵一鸣零食，动了谁的奶酪？
谁能笑到最后？
伯虎财经
2023.11.19
逆势突围，霸王茶姬能否成为“东方星巴克”？
国潮故事再好，也要考虑到市场的消化能力。
无相商业趋势
2023.11.19
中国预制菜，浩浩荡荡要出海
文：海洋来源：现代餐饮工业（ID：qq196385865）10月19日，广东佛山市顺德区农业农村局、佛山市顺德区预制菜产业发展联合会等主办了预制菜海外行暨顺德预制菜出口对接会。会上，显山 (广东)科技有限公司发布了来自德...
现代餐饮工业
2023.11.19
天气越冷，冻品“越热”
一个大市场。
《中国冰淇淋》
2023.11.19
韩国防猝死套餐，收割中国年轻人
吃最全的营养，熬最深的夜。
网易数读
2023.11.19
中国餐饮出海TOP30品牌，哪些从开在社区商业起步的？
各大品牌都选择“扬帆出海”，是否能“再创辉煌”呢？
第一社区商业
2023.11.19
中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》
近期，中国饭店协会与美团团购联合发布《2023火锅品类发展报告》。
中国饭店协会
2023.11.19

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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