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新消息
目前国内面包行业还处于萌芽、野蛮生长的初级阶段，无论是理论、技术亦或是创新，我们都在向日本学习。其实日本的面包之路并不比国内久太多，只是近百年里突飞猛进，实现了爆炸式发展。今天我们就带大家简单梳理下日
烘焙技术研究所
2021.01.28
2020年的经典营销案例盘点，一定少不了奥利奥。从音乐盒、DJ台、搭故宫，到真用奥利奥饼干拼出周董经典专辑，这个把玩字吃得透透的品牌，又在春节给出眼前一亮的创意。春节是各品牌的必争之地，品牌方通常会从两个点
广告常识
2021.01.28
海岸城BEEPLUS LIFESTYLE超级烘焙工坊（简称超级工坊）关门了！最近，小雅路过海岸城时发现人声鼎沸的商圈中，往日灯火通明的超级工坊漆黑一片。去年，超级工坊单日客流可达2万以上人次，平均每天超过300人注册会员。
一鸣网
2020.12.16
作为Z世代聚集地的B站，如今已经是品牌亲近、聚拢年轻消费者的一个重要阵地。自从钉钉凭借卖萌求饶扭转形象、成功出圈之后，入驻B站的品牌可谓络绎不绝。餐饮界的麦当劳、肯德基，奢侈品大牌Dior，网红茶饮喜茶、茶颜
公关界007
2020.12.13
日本有和果子配抹茶, 我们有鲜果茶、奶茶、气泡茶.是不是也应该有点新的烘焙产品来搭配呢？本篇将一步步探索。主要观点烘焙食品是休闲食品中的第一大品类, 过去成就过国民品牌, 但分散的市场仍给新品牌留有充足空间。
远镜创投
2020.11.10
最近有人戏言说2020仿佛被时间偷走一转眼就只剩下不到100天了那在剩下的日子里你有什么计划和安排呢？可以在评论区留言告诉我们胖鲸将抽取幸运伙伴送上惊喜当中秋撞上国庆迎接胖鲸的不仅是8天小长假还有一波又一波的
胖鲸智库
2020.10.17
和找我们的很多品牌一样，满满也是一家典型的“先上车后补票”的企业。这样的企业在创业初期通常一心投入资源追求好产品，等成长到了一定体量，才开始回过头来梳理品牌相关的工作。
小马宋
2020.10.14
导读：月饼市场持续往低线城市下沉，同时消费者采购月饼时呈现出更积极的上升趋势，更加追求品质。今年恰逢中秋与国庆同一天，面对近年来最长的一次国庆黄金周，月饼也进入最后的销量冲刺阶段。今年我们公司和往年一
第一财经
2020.10.06
第一财经商业数据中心（CBNData）联合天猫发布《2020天猫食品烘焙行业趋势报告》（以下简称《报告》，点击阅读原文查看完整报告），依托CBNData消费大数据，洞察天猫食品烘焙行业的最新消费趋势。
第一财经商业数据中心
2020.09.30
『青山消费品品类速览』是青山资本在消费品各细分品类研究成果中，摘取出热点品类的行业图谱和部分重要内容形成的品类速览，以系列文章的形式与投资人和创业者们分享。欢迎在留言区探讨，交流观点与行业合作机会。烘
青山资本
2020.06.14
新消费导读包装low、品牌low、营销low，从桃李面包的成长来看，看似low得要命的生意，往往最是吃香。25年，从山海关那一头的丹东小城，发展到而今24万个终端、56亿元销售额、350亿市值耄耋之年的吴志刚带领桃李面包打
新商业要参
2020.05.12
国民级高级生吐司为何物？不同的人对面包的需求不同，这主要取决于他们的生活方式。在日本，吃面包，是一件非常私人化又值得被珍视的日常小事。据公开资料显示，2019年日本烘焙行业规模达2.27万亿日元（约合人民币14
AriaChoi CEO品牌观察
2020.04.29
这是烘焙产品的新时代。在一步步满足消费者对清洁标签、生酮友好、低糖、植物基、非转基因、不含麸质等产品消费的需求以外，烘焙行业自身也在持续寻找突破口，进行原料和技术的创新。烘焙产品的种类繁多，复杂程度从
Foodaily每日食品
2020.04.16
月饼亦月叫中秋饼，在古代被作为祭品于中秋所食。其作为象征性的传统美食,有着不可替代的地位。经过多年的畸形发展和喧哗炒作后，月饼行业曾一度让人望而生畏。随着消费者的理性回归，传统月饼何去何从成为社会热议的
_糖烟酒周刊食品版
2014.09.10
如此萌动的小熊面包切片您真的忍心下口吗？！利用日本出售的一款面包模具先将面包切出小熊轮廓，然后你可以把小熊调整到如图姿势，也可以单独扣下来。萌哒哒的早餐，一整天都会心情倍儿好~
专利之家
2014.09.09
