行业 > 烘焙 搜索结果为 405 条

新消息

中国面包之乡，靠卖面包坐拥100多个亿万富翁
资溪已成功戴上“中国面包之乡”的光环。
快刀财经
2022.12.15
虎头局正式开放加盟，墨茉点心局专注湖南省开店
对两家公司来说，收缩战线是为了“练好内功”，打造成一个优化的单店模型。
明亮公司
2022.12.15
最新流量密码！烘焙里的“中式味道”，更能承包我的「中国胃」！
烘焙本土化有关键的两个方向：1、掌握整套烘焙技术体系。2、利用更多特色原材料去打造符合中国特色的烘焙产品，突出中式特点的口感口味。日本的红豆面包和咖喱面包，就结合了日本当地口味。
东京烘焙职业人
2022.12.06
家庭烘焙焕发新生机，4700亿“大蛋糕”还能瓜分多少？
国内家庭烘焙市场这块大“蛋糕”，现在还剩多少？
Foodaily每日食品
2022.12.05
甜甜圈巨头唐恩都乐为何再度坠入“失乐园”？
网易与暴雪14年的合作关系走向破裂，成为近期泛娱乐行业的一大重磅事件。不过，今年以来在不同行业上演的“分手大戏”可能比你今年到目前为止在电影院看的影片要多得多。
敏哲说
2022.12.03
虎头局“再失”两城，“长沙帮”走不出湖南？
11月初的一个工作日下午，笔者来到北京国瑞城购物中心，想要买虎头局的爆款产品麻薯。发现店铺已经暂停营业了。
新品牌研究所
2022.12.03
虎头局闭店撤城 加盟会是新中式烘焙的解药吗？
寒冬难熬，虎头局决意断尾自救。
新浪财经
2022.11.30
看见烘焙趋势之路，洞察未来发展方向
中国烘焙行业高速发展的时刻还未到来，职人们需要准备起来迎接发展。
东京烘焙职业人
2022.11.28
加盟，拯救不了虎头局！
这样一个“彪悍”的品牌，却在仅仅一年的时间沦落到关闭门店的地步，甚至想要放弃直营直接开启加盟？这到底是怎么回事？加盟能够拯救虎头局吗？
餐饮O2O
2022.11.28
县里的蛋糕之王，痛揍房东
吃早餐这件事，没有比上海年轻人更努力的了。
半佛仙人
2022.11.28
撼动浙江早餐铺子的，是这家卖面包的奶吧
今天我们来展开聊聊一鸣。
CIB烘焙技术研究所
2022.11.24
新中式点心“泡沫”退散？虎头局重庆、成都门店全部关闭
收缩关店，开放加盟，资本遇冷，都预示着“新中式点心”的泡沫开始破灭。
职业餐饮网
2022.11.23
传统面包制作方式的酸面团，为何又重新在世界范围内风靡？
近日，中华人民共和国工业和信息化部 2022 年第 23 号公告，正式发布了行业标准 QB/T 5756-2022 《酸面团》，规定了「酸面团」的术语和定义、产品分类、要求、试验方 法、检验规则、标志和包装、运输、贮存等内容，实施日期为 2023 年 4 月 1 日。
CIB烘焙技术研究所
2022.11.23
日营业额超15万的“小春日和”，是个一锤子买卖？
谈加盟之前，先把产品做好吧！
餐企老板内参
2022.11.22
资本热度再起，新中式烘焙要“翻红”？
文：苏苏来源：餐饮O2O（ID：coffeeO2O）自2021年下半年开始，新中式烘焙就出现了遇冷现象。墨茉点心局、虎头局等新中式烘焙品牌头部利润不断下滑；武汉的月枫堂更是吐槽不断；赛道资本热度也开始遇冷，融资减少；随...
餐饮O2O
2022.11.18

推荐专栏

查看更多
一周热闻
4天前 更新至第350期
全球创新品鉴
8个月前 更新至第14期
创新百科
3周前 更新至第8期

推荐专题

查看更多
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
报道政治、经济、文化、社会领域中关联到食品行业的热点事件，追索来龙去脉，探讨背后原因，展望未来走向。
微信公众号
Foodaily每日食品
扫码关注Foodaily每日食品公众号
微信分享
打开微信扫一扫分享当前页面