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新消息
奶茶和酒，年轻人更离不开哪一个？中国年轻人如今给出了答案：小孩子才做选择，我两个都要！继奶茶圈捧出奈雪的茶之后，90后喝出的中国最大的连锁酒馆海伦司（Helens），也要上市了。从2009年在北京五道口开出第一家
钛媒体
2021.05.08
瑞幸退市，成为了新一轮咖啡创业爆发的起点。神像的崩塌让人兴奋。自从去年年中瑞幸因业绩造假被纳斯达克停牌后，咖啡速溶新品牌三顿半、永璞、时萃、隅田川，以及连锁咖啡品牌manner等，都在今年年初相继宣布获得大
20社
2021.05.08
油柑火了。3月底开始，微博、抖音、小红书等社交软件纷纷被一款号称「真刮油神器」的油柑饮品刷屏。以奈雪的茶打造的「霸气玉油柑」为首，各品牌也先后搭上了油柑这趟车茶力小怪兽的油柑铁观音，Hun混果汁的油柑津津
FoodWine吃好喝好
2021.05.08
预计未来五年，即饮茶（RTD）茶类的增长速度将快五倍于非酒精饮料即饮（NARTD）行业，优质瓶装茶几乎推动着所有这些增长，并带来所有年龄段的新消费者。可口可乐北美公司副总裁杰夫亨利（GeoffHenry）表示：如今，越
全球茶企品牌分析
2021.05.08
受疫情冲击，2020年的饮品市场日子过得并不好。作为瓶装奶茶行业的领跑者，仍取得了不错的发展成绩。2020年数据显示，统一奶茶品类营收约55.38亿，同比增长7.3%。食业家注意到，统一阿萨姆奶茶于2009年9月上市，持续
食业家
2021.05.08
大众已经太熟悉消费升级这个语境了。从新式茶饮到美学家居，从独立潮牌到网红展览，消费升级1.0时代直接带来的是产品和模式革新。拿饮品市场来拆解。产品创新就是无糖气泡水、轻乳茶、奶盖茶、水果茶开始进入消费者的
吴怼怼
2021.05.08
从2015年的2.3亿元到2019年的50.3亿元，中国袋泡茶线上市场规模增长速度迅猛，2020年中国袋泡茶线上市场规模达到128亿元，涨幅达156%。10年前，多次出现在电影《杜拉拉升职记》中的立顿，成为了都市白领职场标配之一
界面新闻
2021.05.03
一个确定的趋势是植物基市场潜力在中国开始进入加速释放阶段。翻红也好，虚假繁荣也罢，每一个新品类的诞生必须基于消费者需求，也需要一些长期主义的玩家共同把盘子做大。提到近几年爆火的新兴领域，植物基必须算一
Foodaily每日食品
2021.04.30
提起新式茶饮，会想到喜茶、奈雪；提起咖啡，又会想起谁呢？很长时间里，本土咖啡品牌，很难在星巴克之外，谋求一席之地。但市场和资本，从未放弃过这种求索。当瑞幸搬起石头砸了自己脚，速溶赛道上的三顿半，用精品
氢消费
2021.04.28
最近发现了吗，街头开始流行袋装奶茶了。透明袋装、小皮筋封口，从东南沿海到中西部，很多城市都出现了袋装奶茶，出街率高、拍图好看，队伍排得长长长。我发现，换个包装就能火这条定律，在茶饮界每次都能带来一波热
咖门
2021.04.28
一边是海水，一边是火焰。对饮料行业而言，2021年是十年一遇的黄金年代，但是，在2020年出尽风头的元气森林，则要先度过一段至暗时刻。疫情之后，食品饮料板块带头复苏。根据国家统计局的数据显示，今年1-2月，餐饮行
创业邦
2021.04.28
关于植物蛋白，你的了解程度是多少？根据新眸统计，2007-2016年，植物蛋白饮料复合增速达23.3%，远高于软饮料总类的收入增长率，在整个行业的占比上升至18.69%。无独有偶，根据IT桔子年初发布的《2020-2021中国新经济
新眸
2021.04.28
华尔街的资本大鳄早就开始吃起了素。2019年，人造肉第一股Beyond Meat在纳斯达克敲钟，IPO首日股价即暴涨163%，25美元的股票发行价近期定格在137美元上下。疫情后的今天，健康饮食再次成为热点。瑞典老牌燕麦奶公司O
新熵
2021.04.28
一、咖啡行业概览咖啡是全世界三大无酒精饮料之一，其消费集中在欧、美、日等经济发达国家咖啡被誉为世界三大饮料之一（另外两种是茶和可可）。日常饮用的咖啡是由咖啡豆经不同烹煮方式制作的，咖啡豆即指咖啡树果实
三万食品研习社
2021.04.23
增速超三顿半，累计共卖3亿杯，谁是下一个咖啡品类之王？永璞的创始人铁皮曾说：谁掌握了年轻人的口味需求，谁就掌握了未来。抛去设计师的老本行，将爱好当成事业的铁皮挺过了为期5年的至暗时刻，终于在国潮和新消费
魔镜市场情报
2021.04.20
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