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Fast Company近日发布了2021年全球最具创新力公司榜单。过去一年，在每个行业中，全球各地的公司都面临着或多或少的生存方面的挑战和威胁，有的公司在挣扎中失败，有的侥幸存活，有的转危为机逆势增长。为了表彰这些
Foodaily每日食品
2021.03.22
享用美味，可不仅仅靠嘴巴。运用科技手段，给你的一顿饭插上翅膀！进入智能互联网时代，传统的就餐形式早已满足不了追求新奇时尚与个性感觉的新生代们。消费升级催生出体验经济这一概念。无论是居家饮食，还是外出就
Foodaily每日食品
2021.03.05
2020年，是极不平凡的一年，不仅国际国内环境形势严峻，食品行业也波涛汹涌。Foodaily特别策划2020年终盘点系列文章，希望以观察、复盘、展望、创新为出发点，为行业梳理出一个清晰的脉络，共同推动「新食品时代」。
Foodaily每日食品
2021.02.01
生鲜电商如何解决产品损耗高的难题？保鲜黑科技能否为生鲜腾飞插上翅膀？刚刚告别的2020年，生鲜电商行业再度成为消费领域的竞争焦点。在资本扶持下，互联网巨头纷纷入局社区团购，借助生鲜到家业务抓取更多流量和用
Foodaily每日食品
2021.01.04
替代蛋白产业如火如荼，微生物发酵凭什么成为支柱技术？发酵替代蛋白的商业画卷美在何处？发酵食品已经存在数千年。古人利用微生物发酵来保存食物，从酿酒、泡菜、发酵乳，到地域性食品，如纳豆、天培（印尼传统发酵
Foodaily每日食品
2020.12.23
后生元时代悄然来临。随着后生元商业化进程的推进，它将给食品产业带来多少变革与商机？当人们开始对肠道健康有了更深入的认知后，益生菌就成为市场上最受关注的原料之一。日本是全球益生菌最成熟的市场，超市、便利
Foodaily每日食品
2020.12.10
编者按：本文是ING集团旗下经济策略部门发布的食品行业分析报告的一部分，ING集团是荷兰的一家综合型金融集团，业务涵盖银行、金融服务、保险规划、资产管理等，在全球40多个国家开展业务，雇员超过5万人，2019年收入
35斗
2020.04.28
编者按：本文是ING集团旗下经济策略部门食品行业分析报告的一部分，ING集团是荷兰的一家综合型金融集团，业务涵盖银行、金融服务、保险规划、资产管理等，在全球40多个国家开展业务，雇员超过5万人，2019年收入超过1
35斗
2020.04.28
