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新消息

年年都是顶流，我们扒了扒草莓 | 宝藏食材
很着急，什么时候才能实现草莓自由？
Foodaily每日食品
2023.02.13
2022年度原料大事件盘点：NMN、CBD受阻，辅酶Q10搜索量暴涨2500%...
本篇文章，食研汇盘点了2022年度以及2023年初的原料大事件。
食研汇FTA
2023.02.10
代糖布局蚕食式洗牌，从TOB到TOC要走多远？
新消费导读 从元气森林的大火到喜茶、奈雪等头部新茶饮陆续在菜单增加了“0卡糖”选项，再到如今几乎所有咖啡、奶茶店的产品，仿佛不带上“0卡糖”的饮品就不具备竞争力。
新消费智库
2023.02.10
减肥搜索暴增170%，国内外有哪些热门的减肥原料正在流行？
本篇文章中，食研汇将盘点日本、美国和中国的热门减肥原料。
食研汇FTA
2023.01.31
3年营收26亿，蜜雪冰城供应商上市进行时
如何发挥自身优势，在同质化竞争中打造差异化优势，是鲜活饮品这类原料供应商亟待解决的问题。
35斗
2023.01.29
新食品原料或再新增4种：蓝莓花色苷、绿茶儿茶素、蛋壳膜提取物...有哪些功能和应用？
国家卫健委发布了4种新食品原料公开征求意见，这些原料都有哪些功能和应用？
食研汇FTA
2023.01.15
植提桥独家：2022年度最值得关注的10大原料
「植」观：从法规、市场、应用、话题度等方向筛选出了10大最值得关注的原料。
植提桥
2023.01.05
黄桃罐头，迎来"高烧"
黄桃罐头的别样翻红。
Foodaily每日食品
2022.12.13
从滋补药引到暖心美食，千年生姜里藏着多少生意？| 宝藏食材
生姜，从来就不只是餐桌上的配角。
Foodaily每日食品
2022.12.08
暴走的天然色素，还有哪些创新思路？
“科技与狠活”调侃与讽刺的背后，是消费者对健康天然的向往。
Foodaily每日食品
2022.11.28
成为盒马供应商，年销售过亿后，蒸笼头确认了零供关系已变
文： 张思遥来源： 第三只眼看零售（ID：retailobservation）消费环境变化，使零供双方同时承压。建立新型零供关系，成为相关企业维持现有渠道销售、再谈挖掘增长点的关键。上海蒸笼头就是这样的一家新型供应商。它...
第三只眼看零售
2022.11.18
又贵又难吃？牛油果在国内的超级水果故事行不通？| 宝藏食材
别说寡淡无味，你品，那是自然的味道。
Foodaily每日食品
2022.11.15
“大鳄”们的共谋，谁在控制着大豆供应链？
国际资本在多大程度上控制了大豆种子及种植、贸易、加工等各个环节？在获取暴利同时，资本如何损害了豆农和消费者的利益？对生态环境与人类健康又造成了何种危害？
瞭望智库
2022.11.14
奈雪的茶使用 “果糖”，茶饮进入0糖时代？
罗汉果糖或将引领新茶饮健康化风潮。
餐饮O2O
2022.11.08
被中国淘汰的日本柚子，为何能风靡海外？| 宝藏食材
在海外混得风声水起的日本柚子能在中国重新找回一席之地吗？
Foodaily每日食品
2022.11.08

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