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新消息

连开7个档口！北京地标火锅龙头，首创“火锅+档口“新模式
聚宝源的“火锅+档口”有哪些创新亮点？又给我们以怎样的新启发？
职业餐饮网
2023.07.12
“野路子”餐饮，为何这么红？
私厨很忙，隐患不少。
新零售商业评论
2023.07.11
年入过亿，这家企业靠一条鳕鱼打开儿童鲜食市场
中国海鱼消费为什么那么低?
蓝鲨消费
2023.07.11
贱卖烧烤店！不甘心的淄博，还能靠谁翻红？
淄博还没凉，也不想凉。
金错刀
2023.07.10
呷哺集团旗下趁烧近期7家门店将亮相， 首选城市地标
呷哺集团预期趁烧的发展速度要高出湊湊20-30%，未来三年趁烧计划突破百家门店。
品牌数读
2023.07.08
淄博烧烤开始“凉”了吗？
淄博不能只有烧烤。
联商网
2023.07.08
为什么应该给火热的预制菜投资敲响警钟
这几大问题不解决，预制菜产业可能将迎来发展瓶颈。
FoodPlusHub
2023.07.08
背靠巴菲特的DQ冰淇淋亮出“新招”！以后可能要在中国卖汉堡了
不久以后，你或许能在Dairy Queen（下称：DQ）店里吃到炸鸡和汉堡了。
小食代
2023.07.08
逆风开店2000家，中国披萨血战“洋快餐”
逆风开店2000家，中国披萨血战“洋快餐”。
头豹
2023.07.08
估值58亿元！被玛氏最新收购的“预制菜”公司是什么来头
玛氏为“吃得干净”买单，还计划在短期内进行更多潜在的收购。
小食代
2023.07.08
爆火小红书，毛利超60%，又一小众产品正在做成大生意
一个小众产品破圈的案例。
亿邦动力
2023.07.08
万亿预制菜，资本有多爱？
预制菜是城市化的产物、是效率至上主义的产物。
IC实验室
2023.07.08
抛弃会员店的中产，抢起了晚8点的特价菜
文：小葵来源：首席人物观（ID：sxrenwuguan）01打折的“盲盒”盒马的会员退了，Fudi超市的会员退了。只有山姆会员还保留，但常买的只剩下蛋、奶和米面粮油，进口牛排被加上了购买的前提条件——当日股市收益超过1万元，...
首席人物观
2023.07.08
肯德基都开始做“减脂餐”，不吃碳水的中产把垃圾食品逼成啥样了？
世道变坏，从炸鸡变轻食开始。
Vista氢商
2023.07.08
逃不开的“宿命”：被预制菜“标准化”的菜肴
预制菜是对于餐饮体系的补充，能弥补厨艺的不足。
36氪湖南
2023.07.08

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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