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新消息

九块九一份的剁椒鱼头卖爆，还有钱赚！怎么做到的？
真的假的？营销还是噱头？
冷冻食品
2023.11.04
夜经济到夜间餐厅，为啥说只在晚上营业的夜餐厅很值得研究？
夜间经营的餐厅和白天经营的餐厅不是同一个物种，要打开更多活路，白天经营的餐厅可以向只在晚上经营的餐厅学习一下。
筷玩思维
2023.11.04
万店锅圈上市：一个社区餐饮零售的新范本
锅圈登陆港交所，迈上了一个新台阶。
灵兽
2023.11.04
看懂“万店”锅圈：规模之下，护城河是什么？
“万店”规模餐饮服务品牌的底层逻辑与演进规律。
锦缎
2023.11.04
锅圈167亿华丽上市，加盟商却表示“赚钱难”
懒人们居家餐饮，终于把锅圈华丽地“吃上市”。
联商网
2023.11.03
刚刚，河南跑出一个“火锅”独角兽，166亿
一个个超级消费 IPO，源自河南。
融中财经
2023.11.03
越骂越火，多家预制菜企业三季度业绩迎增长
你不喜欢，不代表没人喜欢。
全食在线
2023.11.03
中式汉堡狂飙的B面：忍你很久了
除了低价，其他都不重要？
新品略财经
2023.11.03
寺庙餐饮，2023最火网红？
心灵与胃的归宿。
餐企老板内参
2023.11.03
现在流行开贝果专卖店了？
这两年，最热门的单品莫过于贝果了。
伊莎莉卡烘焙网
2023.11.03
广东顺德抢占预制菜新赛道
近年来，广东顺德发挥地方特色美食产业集聚化效应，抢占预制菜产业新赛道。
现代餐饮工业
2023.11.03
石锅拌饭都凉了，米村拌饭怎么就火了？
明明“韩式石锅拌饭”这个品类都快从大家的餐桌上消失了，为什么米村拌饭还能火起来？
有意思报告
2023.10.31
人均35却挣了3.5亿，低价餐饮的经营秘诀
文：YT来源：iBrandi品创（ID：ibrandi）近日，日本连锁餐厅萨莉亚发布2023财年（截至2023年8月）合并财报。报告称，该公司当期销售额同比增加27％，达到89.5亿人民币。营业利润增长约17倍，达到3.5亿人民币。其中，...
iBrandi品创
2023.10.31
星巴克修了一座造价15亿的「桥」
文：妮可来源：零售氪星球（ID：LS-KXQ）苏州昆山开发区，拥有一定规模的企业超过500家。今年9月开园的星巴克中国咖啡创新产业园，是其中很“另类”的存在。从外观上，星巴克这个“工厂”很“拉风”。远远就能望见，巨大厂...
零售氪星球
2023.10.31
神奇复合调味品，正面硬刚预制菜
复合调味品和预制菜，谁更懂年轻人？
全食在线
2023.10.31

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编者按： 告别内卷，就要拥抱确定的历史性机遇：未来食品健康化。而能否构建真正的创新壁垒，将成为企业未来增长的关键分水岭。 为此，Foodaily每日食品启动2026年度特别企划——《关于2025，关于2026》，将以“创新产品”透视“未来机会”，以全球视野探寻中国机遇、增长解法，拆解年度标杆的增长逻辑与谋篇布局，深挖“药食同源”“低GI”“老龄营养”“清洁标签”等热门赛道的爆品基因，从趋势预判、品类创新、未来增长机会、企业战略布局以及渠道变革等，为行业提供务实、前瞻的开年创新指南。
传统食材的极致表达，将为品类创新带来无限可能。
探索无限内卷下，零食的突破性解法
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