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新消息
几十年来，一兰拉面从头到尾只做拉面，几乎从不开发新品。然而，就凭着一碗普通的拉面，它一年收入288亿日元，并让全世界的人都为之疯狂，全球任何一家一兰拉面门口，无时无刻不是排着长龙等待的人。它是怎么做到的呢
高维学堂
2020.05.17
普通食物、普通人的日常生活，像精英人物的决策一样，同样改变着历史的演进，又同样侵入着人们世代相传生活的每个层。法国史学家布罗代尔你可以不关注疫情，但疫情会以100种方式问候你。在消费端，疫情正悄然改变需求
有味财经
2020.05.17
对于很多人来说，螺蛳粉，欲罢不能，总能上头。或许，很多人对于螺蛳粉的认知源于臭臭的味道，但总能让人忍不住想嗦一口。首先，需要纠正一下大家的读法：螺（luo）蛳（si）粉，不是螺（luo）蛳（shi）粉。其次，也要
数字营销微刊
2020.05.13
图片来源：Pexels报复性消费的话题，已经持续了近三个月，很多人期待五一能够出现此类现象。连线Insight前两天关于民宿行业和旅游行业的报道中提到，旅游上下游链条出现了局部复苏的情况，但并没有出现报复性消费。而
连线Insight
2020.05.13
坦白说，直到瑞幸自爆财务造假之前，我都属于看好瑞幸的一派。虽然瑞幸于我而言，并无任何的利益关系：它既不是我的客户，我也从来没有买过它的股票。而仅仅是出于投行思维习惯，我天然的喜欢创新者，喜欢挑战者。同
菁财资本
2020.05.13
我爱吃！4月底，出现在薇娅直播间里的明星鹿晗，端起一碗螺蛳粉，一边吃一边砸吧着嘴嘟囔说。螺蛳粉没有卖的啊。薇娅回应道。此话一出，更多的网友也纷纷附和，为自己抢不到螺蛳粉而叹息和其他产品不一样，螺蛳粉不用
棱镜
2020.05.12
这段时间，海底捞和西贝先后开新店，都盯上了中式快餐这条赛道。作为餐饮行业最有分量的一条赛道，经过多年厮杀，中式快餐这条道已日渐拥挤。如今，两大正餐巨头入局快餐，意欲何为？是狼来了还是羊来了？上个月底，
红餐网
2020.05.12
〞世界总会向前走，所有的低谷，都是下一次繁荣的铺垫。疫情如狂风骤雨，冲击了餐饮业既有的格局，也刷新出新的沃野。餐饮零售化，是新的冲积平原中未来可期的新物种。2020年的前4个月，隐食动力已经接到数百家餐饮、
有味财经
2020.05.12
新消费导读2016年，以自热火锅为首的自热食品开始进入消费者的视野；2017年，灏腾国际贸易（上海）有限公司推出潮流速食品牌莫小仙自热火锅；2019年，自热食品飞上消费品的风口，据统计市面上出现超过300个自热火锅品
新消费内参
2020.05.12
产品创新是时代给品牌升级埋下的伏笔，在这个讲究不将就的个性消费时代，中国消费者的生活水平正在发生着巨大变化，对食品的要求也不断提升，中高端食品继而凸显出独特优势。如何在方便速食这个2500亿级别的大市场中
Foodaily每日食品
2020.05.12
餐饮业未迎来期盼中的强力复苏，行业还将加速洗牌。复工难复市，是餐企最大的难题。活下去，仍是2020年餐企的主题。报复性消费的话题，已经持续了近三个月，很多人期待五一能够出现此类现象。连线Insight前两天关于民
连线Insight
2020.05.09
逆境中的开店王，盘它！追求极致单品的烘焙、新青年文化快餐、以肉为魂的日韩料理这些热门赛道都有哪些强拓品牌？据赢商大数据监测，2019年21城5万㎡以上购物中心的餐饮关店品牌数量高出开店品牌数量12.4%，来势汹汹
赢商云智库
2020.05.09
图片来源：pexels谁都没想到，螺蛳粉可以火成这样自从春节卖断货后，螺蛳粉至今一碗难求。天猫上几个螺蛳粉店铺仍是预售模式，螺霸王最晚发货时间为5月28日，柳州人家的最晚发货时间为6月3日。#螺蛳粉还不发货#、#中
天下网商
2020.05.09
这段时间，海底捞和西贝先后开新店，都盯上了中式快餐这条赛道。作为餐饮行业最有分量的一条赛道，经过多年厮杀，中式快餐这条道已日渐拥挤。如今，两大正餐巨头入局快餐，意欲何为？是狼来了还是羊来了？最近，西贝
红餐网
2020.05.09
